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作り置きやお弁当に。おすすめのちくわレシピ7選
ちくわの穴に野菜を詰め、肉を巻いて焼くひと品。カラフルな断面がかわいく、見た目も華やか!甘辛い味付けでごはんも進みますよ。
ちくわはたんぱく質を豊富に含んでおり、たんぱく質を手軽に摂取できる便利な食材です。お弁当のすき間を埋めるのにもおすすめですよ。
食感がクセになるカリカリ梅にひじきとちくわをプラス!具材を切って炒めるだけなので、とても簡単に作れます。作り置きしておけば、もうひと品欲しいときに大活躍しますよ。
また、ちくわの塩分が気になりますが、カリウムを豊富に含んでいるひじきには、ナトリウム(塩分)を排泄するはたらきがあります。(※13)
ごく一般的なチンジャオロースーに見えるこちら、肉のかわりにちくわを使うレシピなんです!ちくわとピーマンとたけのこを細切りにし、炒めるだけなので短時間で完成しますよ。ちくわのうまみもしっかり感じられるうえに、お財布にもやさしいひと品です。
ひと目見ただけでは、おいしそうな蒲焼きの正体がちくわだなんて思わないのでは?ラップを使うことで、ちくわをうなぎのような見た目に仕上げることができますよ。
また、100gあたりのカロリーを比較すると、うなぎは228kcal、ちくわは107kcalなのでカロリーを抑えられます。安価なちくわで贅沢な気分に♪ (※1,17)
調理時間10分
材料
栄養情報(1人あたり)
146kcal
13.3g
6.4g
10.3g
9.8g
1.7g
ちょこんとのせるグリーンピースがかわいいひと品。ちくわを使えば、包む手間が省けるので手軽にしゅうまいを作れますよ。また、しゅうまいの皮を使うよりも、低カロリー・低糖質!ひと口かじれば、肉ダネのうま味が口の中に広がります。(※1,18)
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