バリエーションが広がる♪ 鮭×マヨネーズの人気レシピ20選

家庭の必須調味料「マヨネーズ」と一年中食卓に並ぶ「鮭」は、子どもから大人まで大好きな組み合わせ。でも意外とレシピがマンネリ化していませんか? 固定観念にとらわれずいろいろな形でアレンジすれば、鮭×マヨネーズのバリエーションが広がりますよ。

2019年10月7日 更新

鮭のマヨネーズ炒めレシピ4選

5. 鮭とキノコのマヨしょうゆ炒め

マヨネーズをサラダ油がわりに鮭やきのこを炒めると、味つけも同時にできて一石二鳥。いつものしょうゆ炒めがまろやかな風味になります。青ネギをたっぷりトッピングして、お好みで七味をふってください。ビールのあてにもピッタリ!

6. 春野菜と鮭のめんつゆマヨ炒め

万能調味料マヨネーズをおなじみのめんつゆと合わせると、おいしい味のハーモニーが生まれます。ホクホクのじゃがいもとシャキッと食感を残したアスパラに鮭の旨みが加われば、ご飯をおかわりしたくなること間違いなし。

7. 鮭とほうれん草のチャーハン

チャーハンをパラパラにするコツは、ご飯にマヨネーズを混ぜること! マヨネーズのコクもプラスして、効果満点です。卵にもマヨネーズを加えればフワフワに。鮭はフレークを使ってもOKです。冷やご飯を使ったチャーハンを、本格中華に格上げしてくれます。

8. 生秋鮭とじゃがいものオイマヨ炒め

旬の秋鮭とじゃがいもを炒めたら、気分は北海道♪ じゃがいもはゆでずにレンジで下ごしらえすれば、栄養が逃げません。マヨネーズで秋鮭を焼いたら、クリーミーな味わい。オイスターソースをからめて完成です。思わずビールが欲しくなります。
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leiamama

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