バリエーションが広がる♪ 鮭×マヨネーズの人気レシピ20選

家庭の必須調味料「マヨネーズ」と一年中食卓に並ぶ「鮭」は、子どもから大人まで大好きな組み合わせ。でも意外とレシピがマンネリ化していませんか? 固定観念にとらわれずいろいろな形でアレンジすれば、鮭×マヨネーズのバリエーションが広がりますよ。

2020年1月31日 更新

鮭のマヨネーズホイル焼きレシピ4選

13. 卵黄マヨネーズで、鮭のホイル焼き

基本の鮭のホイル焼きは、マヨネーズに卵黄を加えた濃厚ソースがポイント。あらかじめフライパンで鮭に焼き目をつけ、玉ねぎやしめじを炒めます。アルミホイルの器にのせたら、濃厚ソースとチーズでこんがり。トロ~りとろけるチーズをご堪能ください。

14. 鮭と野菜のゆずこしょうホイル焼き

野菜の甘味をアルミホイルで封じ込め、鮭もふっくら仕上がります。アルミホイルを開けるとフワッと立ち上る柚子の香り♪ ピリッとした辛味がマイルドなマヨネーズ味のアクセントになりますよ。ご飯はもちろん、パンにも合うおいしさ!

15. 鮭のネギみそホイル焼き

アルミホイルを開くと、食欲をそそる味噌マヨの香りがふんわり漂います。蒸し焼きにした鮭はしっとりふっくらの仕上がりに。ご飯のおかずにピッタリです。旬のきのこはお好みで♪ アルミホイルごと運んで、秋の香りいっぱいのごちそうです。

16. 電子レンジで!秋鮭の味噌マヨ包み焼き

アルミホイルが使えないレンジでは、クッキングシートが代用できます。マヨネーズ&味噌だれをぬった鮭を玉ねぎの上にのせて、レンジで包み焼き。野菜はレンジでチンしたら、オリーブ油でシンプルにいただきます。秋の実りを召し上がれ♪

鮭のマヨネーズパン粉焼きレシピ4選

17. 秋鮭とじゃが芋のマヨネーズパン粉焼き

すべての材料は焼き目をつけて、耐熱皿に並べます。マスタードの効いたマヨネーズソースをたっぷりのせて、パン粉と粉チーズをオン♪ 香ばしい香りがオーブンから漂います。ハチミツがマヨネーズソースにコクをプラス。ワインのあてにいかがですか。

18. ひとくちサーモンのチーズパン粉焼き

お刺身用のサーモンを使うと、新しいレシピに出会えます。オレガノやバジルなどを加えた特製パン粉をつけて、フライパンで揚げ焼きに。お刺身用なので、あえてミディアムに仕上げましょう。ポリ袋にカットしたサーモンを入れて、しっかり下味をなじませるのがポイント!

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