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カプレーゼピンチョス、ハムわさびコロッケ、ブリーチーズみそ大根といった和洋折衷のフィンガーフードはいかがでしょう。手軽につまめるので、ワインとともに楽しむ大人のクリスマスにぴったりです。ひと味違うおつまみプレートは、クリスマスの特別感を演出してくれますよ。
いつものポテトサラダを、クリスマス仕様にバージョンアップ。具だくさんのポテトサラダのまわりにブロッコリーやにんじんを飾り付け、ツリー型に仕上げます。味の決め手は、コクのあるアボカドペースト。どこから食べても、おいしいこと間違いなしです。
赤、白、緑の色合いが美しい野菜のテリーヌ(ゼリー寄せ)は、クリスマスの食卓を華やかにしてくれます。さやいんげんやオクラ、赤パプリカなどの野菜もたっぷり。さっぱりとしたコンソメ風味なので、どんな料理とも合わせやすいひと品です。
卵と生クリームで作るフランスのパイ料理、キッシュは、おしゃれなクリスマスにぴったり。ブロッコリーとミニトマトでクリスマスカラーに仕立てます。切り分けると、皿の上に小さなツリーが出現。思わず歓声が上がりそうですね。まろやかな口当たりで、食べ応えも十分です。
クリスマスの主食レシピ5選
クリスマスデコレーションのお弁当レシピは、そっくりそのまま、おうちディナーにも使えます。皿に盛り付ければ、かわいさ全開!ベースとなるドライカレーは、電子レンジで材料をチンして、ごはんにのせるだけでOKです。辛さはおさえめで、子どもも大好きな味ですよ。
フライパンだけで作れるペンネアラビアータは、クリスマスでも大活躍。大皿に豪快に盛り付け、取り分けて食べるのも一案です。アラビアータとは、赤唐辛子を効かせたピリ辛トマトソースのこと。穴のあいたショートパスタ、ペンネにソースがよく絡み、食がすすみます。
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