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7. みそだれが決め手。ふろふき揚げだし大根
Photo by macaroni
こちらは、ふろふき大根の揚げだしバージョンです。作り方がむずかしそうと思われがちですが、そんなことはありません。大根は電子レンジでだし汁とともに加熱し、あとはカリッと揚げればOK。甘いみそだれをかけ、ゆずの皮を散らせば、まるで料亭のようなひと品になりますよ。
8. ボリュームもバッチリ。大根のはさみ揚げ
Photo by macaroni
ボリューミーなメニューがほしいときは、大根のはさみ揚げはいかがでしょう？輪切りにした大根で豚ひき肉、チーズ、大葉をサンドし、さっくりと揚げます。多めに作っておけば、お弁当のおかずにも使えて重宝しますよ。衣を側面にもしっかり付けることで、サクサクな仕上がりに♪
大根フライを料理のレパートリーに加えよう
大根の食べ方といえば、生のままはもちろん、煮ても焼いても揚げてもOK。やさしい味わいを生かし、ほかの食材ともすっとなじむ万能野菜です。日々の料理になくてはならない存在といえますよね。
大根は加熱することで甘味が増すので、食べやすくなります。大根フライを作ったことがないという方も多いかもしれませんが、簡単なので、ぜひチャレンジしてみてください。副菜やおつまみ、メインのおかずにもなる変幻自在さも魅力です。
大根フライをおうちの新たな定番メニューにしてみませんか？ご紹介したレシピも参考に、料理のレパートリーに加えてみてくださいね！
大根は加熱することで甘味が増すので、食べやすくなります。大根フライを作ったことがないという方も多いかもしれませんが、簡単なので、ぜひチャレンジしてみてください。副菜やおつまみ、メインのおかずにもなる変幻自在さも魅力です。
大根フライをおうちの新たな定番メニューにしてみませんか？ご紹介したレシピも参考に、料理のレパートリーに加えてみてくださいね！
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