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レンジで簡単！大根の下ゆで

おでんや煮物で使える！「大根の下ゆで」のレシピと作り方を動画でご紹介します。火が通るのに時間がかかる大根は、レンジで加熱をしておけば、調理時間の短縮になりますよ。米を加えてレンジ加熱することで、大根のアクが抜けて甘く仕上がりますよ♪ 2022年1月25日 更新

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カテゴリー：
レシピ
野菜 定番の野菜 大根
調理時間
15 分
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クリップ
861

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

材料

（2〜3人分）
  • 大根 300g
  • 米 大さじ1杯
  • 水 適量

作り方

1

大根は2cm幅に切り、皮をむきます。

【作り方】レンジで簡単！大根の下ゆで

2

片面に十字の切り込みを入れます。

【作り方】レンジで簡単！大根の下ゆで

3

耐熱容器に大根、米、水をかぶるくらい入れてラップをかけ、レンジ600Wで6分加熱します。

【作り方】レンジで簡単！大根の下ゆで

4

水で洗って完成です。

【作り方】レンジで簡単！大根の下ゆで

コツ・ポイント

・容器に合わせて水の量は調整してください。
・大根の厚みや水の温度によってレンジの加熱時間は異なるため、様子を見て調整してください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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