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19. 春待ちパスタ。菜の花とマッシュルームのパスタ
Photo by macaroni
【材料（2人分）】
・ペンネ（乾）……150g
・マッシュルーム……7個
・菜の花……6本
・クルミ……25g
・にんにく……1片
・赤唐辛子……1本
・塩麹……大さじ1杯
・ブラックペッパー……少々
・オリーブオイル……大さじ4杯（約50g）
出典: macaro-ni.jp
調理時間：20分
にんにくや塩麹を効かせる、シンプルで旨味たっぷりのひと皿です。なばなを加えると、華やかさが際立ちますね♪ なばなはすぐに火が通るため、味付け前に加えるとちょうどよく仕上がります。普段の食卓はもちろん、おもてなしにもおすすめですよ。
にんにくや塩麹を効かせる、シンプルで旨味たっぷりのひと皿です。なばなを加えると、華やかさが際立ちますね♪ なばなはすぐに火が通るため、味付け前に加えるとちょうどよく仕上がります。普段の食卓はもちろん、おもてなしにもおすすめですよ。
20. 贅沢！菜の花とホタルイカの炊き込みごはん
Photo by macaroni
【材料（3〜4人分）】
・米……2合
・ゆでホタルイカ……100g
・菜の花……50g
・塩……小さじ1/2杯
・だし汁……300cc（水:300cc、昆布だしの素:小さじ2/3杯）
・酒……大さじ2杯
・塩……小さじ1/4杯
・薄口しょうゆ……大さじ2杯
・しょうが……1片
・水……2合目盛りまで
出典: macaro-ni.jp
調理時間：90分
ホタルイカの旨味を引き立てる、春らしい炊き込みごはんです。なばなは生のまま塩もみし、炊きたてごはんにのせて蒸らします。なばな独特の苦味とホタルイカの風味が格別のおいしさ。お代わり必須のごはんは、たくさん炊いて家族みんなで味わいたいですね。
ホタルイカの旨味を引き立てる、春らしい炊き込みごはんです。なばなは生のまま塩もみし、炊きたてごはんにのせて蒸らします。なばな独特の苦味とホタルイカの風味が格別のおいしさ。お代わり必須のごはんは、たくさん炊いて家族みんなで味わいたいですね。
21. 3ステップで簡単。春野菜のボンゴレビアンコ
Photo by macaroni
【材料（1人分）】
・スパゲッティ（1.8mm）……100g
・あさり……120g
・たけのこ（水煮）……30g
・菜の花……30g
・水……250cc
・オリーブオイル……小さじ2杯
・塩……小さじ1/2杯
・白ワイン……30cc
・にんにく（すりおろし）……小さじ1/2杯
出典: macaro-ni.jp
調理時間：15分
蒸してゆでて炒める！この3ステップで簡単、おいしいパスタが完成♪ あさりのだしがよく効いて、まるでお店で食べるような、深い味わいを楽しめます。なばなとたけのこといった、春野菜の彩りを添えて召しあがれ。
蒸してゆでて炒める！この3ステップで簡単、おいしいパスタが完成♪ あさりのだしがよく効いて、まるでお店で食べるような、深い味わいを楽しめます。なばなとたけのこといった、春野菜の彩りを添えて召しあがれ。
22. 見ても食べても楽しい！お花のオープンいなり
Photo by macaroni
【材料（3〜4人分）】
＜いなり＞
・油揚げ……10枚
a. 砂糖……大さじ3杯
a. みりん……大さじ3杯
a. だしの素……小さじ1/2杯
a. しょうゆ……大さじ2杯
a. 水……200cc
＜酢飯＞
・ごはん……2合
b. 米酢……50cc
b. 砂糖……大さじ2杯
b. 塩……小さじ1杯
＜鶏そぼろ＞
・鶏ひき肉……30g
・酒……小さじ1/2杯
・砂糖……小さじ1/2杯
・しょうゆ……小さじ1/2杯
＜錦糸卵＞
・卵……1個
・白だし……小さじ1/2杯
・しらす……20g（酢飯用）
・桜の塩漬け……6個
・大葉……2枚
・ハム……1枚 （桜の花びら用）
・ビアソーセージ（スライス）……6枚
・さやえんどう……3枚
・桜でんぶ……5g
・菜の花……3本
出典: macaro-ni.jp
調理時間：60分
黄色にピンク色に緑色。パッと華やかな色味が印象的ないなり寿司。色合いもさることながら、食材それぞれの味わいも深いひと品です。お花見やおひな祭りにぴったりです♪ お弁当箱やお重を開いたら、そこは花畑……なんて気分が上がりますよね！
黄色にピンク色に緑色。パッと華やかな色味が印象的ないなり寿司。色合いもさることながら、食材それぞれの味わいも深いひと品です。お花見やおひな祭りにぴったりです♪ お弁当箱やお重を開いたら、そこは花畑……なんて気分が上がりますよね！
なばなを使う料理で春を先取りしよう♪
早いものは12月頃から店頭に並ぶ春野菜「なばな」。旬を迎えるのは春先ですが、煮たり、和えたり、炒めたりといろいろなアレンジができるので、使い勝手が良いですよ♪ 食卓に彩りを添える役割もしてくれるのも、なばなの魅力。なばなを使う料理で、食卓に春を運んでみませんか？
※電子レンジは、お使いの機種によって加熱時間は異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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