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13. 彩りよし味よし！えびと菜の花の蒸し炒め
旨味たっぷりなえびとなばなを、塩とにんにくでシンプルに味付けします。えびの濃厚な味わいで箸が進みますよ。なばなは茎と葉先を時間差で加えると食感よく仕上がります。メインのおかずに、またはビールのおつまみとしてもおすすめです。
14. 味付けは塩麹のみ。菜の花と高野豆腐の塩麹炒め
なばなの苦味と塩麹のまろやかな風味は相性抜群！歯触りのよいなばなと、高野豆腐のしっとり食感がおいしい炒め物です。味付けは塩麹のみで、調味料が少ないのもポイント。高野豆腐はしっかり水分を絞ってから炒めてくださいね。
15. スパイシーで食欲そそる。菜の花の豚バラ巻き
ゆでたなばなを薄切りの豚バラ肉で包む、スタミナおかずです。ポイントは特製のスパイシーマヨソース。なばなの苦味が苦手なお子さんも、こっくり味でぐっと食べやすくなりますよ。冷めてもおいしく、お弁当おかずにもおすすめ。
16. 寒い日のあったかメイン。豚バラと菜の花のおろしポン酢煮
なばなの苦味とポン酢しょうゆの酸味、大根おろしの爽やかな味わいで、箸が進みます。コクのある豚バラ肉を組み合わせることで、なばながより食べやすくなりますよ。温かくても冷たくてもおいしいのもポイントです。
17. コクがあって食べやすい。牛肉と菜の花のオイスター炒め
相性のよい牛肉とオイスターソースの炒め物になばなをプラス。簡単でスタミナ満点のひと品を作りたいときにうってつけです。なばなは、あらかじめレンジ加熱して最後にさっとあわせると食感も彩りもよく仕上がりますよ。
【主食】なばなのごはん・麺レシピ7選
18. 春のチャーハンはこれで！菜の花チャーハン
卵、カニ風味かまぼこ、なばなのコントラストが鮮やかなチャーハン。中華だしと塩こしょうのシンプルな味付けがおいしいひと皿です。ゆでたなばなは小さめに刻むと、お子さんも食べやすいですよ。休日のお昼ごはんにいかがでしょうか？
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