少しずつ秋の食卓。一週間の晩ごはん献立【vol.19】

働いて、家事をして、子どもの面倒を見て…。一週間なんてあっという間に過ぎてしまうもの。あらかじめ一週間の晩ごはんを考えておけば、心にも時間にも余裕ができますよね。今週を楽しく、おいしく過ごせるような「一週間の晩ごはん献立」をご紹介します♪

2019年8月31日 更新

サブ「長芋パリパリチーズ焼き」

 長芋パリパリチーズ焼き

Photo by macaroni

「あとひと品欲しいな……」というときに重宝するのが、「長芋パリパリチーズ焼き
」。切った長芋をチーズとともに焼くだけで、お箸が止まらないおつまみが完成します。

焼き上がりに火を強めることで、チーズの羽根がパリパリに仕上がりますよ。シャキシャキホクホクの食感は、ビールのおつまみにもぴったり。

水曜「秋を感じるスタミナ献立」

メイン「スタミナピリ辛肉そば」

スタミナピリ辛肉そば

Photo by macaroni

まだまだ暑さが残る9月。さっぱりしたスタミナ肉そばで季節の変わり目の不調をのり越えましょう。

そばは冷凍を使えばゆで時間を大幅に短縮。もちろん、乾麺でも代用できますよ。きゅうりのほかに、ゆでたもやしやほうれんそうなど、お好みの具で楽しんで。

サブ「ごまだく揚げなす」

ごまだく揚げなす

Photo by macaroni

見渡す限りのごま、ごま、ごま!ごまだくのたれにジューシーななすを付けた、秋なすを使ったレシピです。揚げ物はちょっと面倒ですが、やはりなすと油の相性は格別!涼しくなってきた秋だからこそ楽しめる調理法ですね。

なすが熱いうちにたれを絡めるとしっかりと味がなじみますよ。作り置きできるので、たっぷりなすを味わってくださいね。

木曜「おつまみ感覚でごはんがすすむ献立」

メイン「大根のベーコン巻きステーキ」

大根のベーコン巻きステーキ

Photo by macaroni

煮物が中心の大根レシピに新しい風が。カットした大根にベーコンを巻き付けて、カリッと香ばしく焼いて洋風に。下ゆでした大根は火の通りも早く、じゅんわりと甘さが染み出しますよ。

お弁当のおかずにも使えるので、作り置き推奨。しっかりと水分を拭いてからベーコンを巻くのがポイントです。
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muccinpurin

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