13. 豆乳で簡単「はちみつ豆花(ドウホワ)」

Photo by macaroni

調理時間:10分
【材料(2〜3人分)】
・豆乳……500cc
・はちみつ……大さじ1と1/2杯
・粉ゼラチン……5g

出典: macaro-ni.jp

台湾の定番スイーツ「豆花(ドウホワ)」。豆乳とゼラチンで、おうちでも簡単に作ることができますよ。材料はたったの3つ。旬の果物やタピオカ、甘く煮たピーナツなどをトッピングすれば、本格的な味わいに仕上がります。

14. レンジで簡単「豆乳きな粉プリン」

Photo by macaroni

調理時間:10分
【材料(2人分)】
・豆乳……200cc(50ccと150cc)
・マシュマロ……60g
・きなこ……大さじ3杯
・きなこ……適量
・黒蜜……適量

出典: macaro-ni.jp

裏ごしやお鍋が不要。レンジを使って、たった10分で作ることができる「豆乳きな粉プリン」。材料もたったの3つでいいので、なにか甘いものと思ったときに便利でおいしいひと品です。

15. 簡単和菓子「レンズ豆餡のきんつば」

Photo by macaroni

調理時間:40分
【材料(4個分)】
・レンズ豆……50g
・りんご……1/4個
・デーツ(種なし)……2個
・塩……ひとつまみ
a. 片栗粉……大さじ1杯
a. 米粉……大さじ1と1/2杯
a. てんさい糖……小さじ1/4杯
a. 豆乳……大さじ1と1/2杯
・米油……適量
・黒ごま……適量

出典: macaro-ni.jp

レンズ豆、りんご、デーツで作る和菓子「レンズ豆餡のきんつば」。生地には、米粉、てんさい糖、豆乳を使い、ナチュラルでやさしい甘さがあるひと品に仕上がっています。和菓子はおうちで作るにはハードル高そうですが、これなら簡単♪

ヨーグルトで作るヘルシースイーツ5選

16. クリスマスに「発酵いらずのクリスマスシュトーレン」

Photo by macaroni

調理時間:30分
【材料(2〜3人分)】
・ホットケーキミックス……200g
・砂糖……20g
・卵……1個
・プレーンヨーグルト……50g
・ラム酒……70cc
・ミックスドライフルーツ……50g
・くるみ……50g
・バター……20g
・粉糖……適量

出典: macaro-ni.jp

ドイツのクリスマスのお菓子「クリスマスシュトーレン」を、簡単にアレンジしました。ホットケーキミックスを使えば発酵の時間がいらないので、たった30分で完成♪ ヨーグルトを使った生地の、しっとり食感がおいしいひと品です。

17. 簡単で本格的「黄桃のベイクドチーズケーキ」

Photo by macaroni

調理時間:60分
【材料(15cm丸型1台分)】
・桃缶(黄桃)……6個
a. クリームチーズ……200g
a. 生クリーム……100cc
a. 水切りヨーグルト……100g
a. 卵……1個
a. 桃缶のシロップ……30cc
a. 砂糖……30g
a. 薄力粉……25g
・ビスケット……80g
・バター……30g

出典: macaro-ni.jp

ミキサーに材料を入れるだけ!簡単なのに本格的な味わいを楽しめる「黄桃のベイクドチーズケーキ」。缶詰の黄桃をトッピングして、簡単ながら見た目も美しくできあがります。おもてなしや贈り物にしてもよろこばれそうですね。

18. オーブンいらず!「ロールケーキで2色のドームケーキ」

Photo by macaroni

調理時間:20分
【材料(4〜6人分)】
・ロールケーキ……2本 (バニラ・ココア味)
・クリームチーズ……200g
・砂糖……60g
・ヨーグルト(加糖)……200g
・レモン果汁……小さじ2杯
・生クリーム……200cc
・粉ゼラチン……5g
・お湯……大さじ2杯
・いちご……11個
・バナナ……3本

出典: macaro-ni.jp

市販のロールケーキを使った、簡単「ドームケーキ」。ボウルにスライスしたロールケーキを敷き詰めて、そこへチーズクリーム詰め込んだら完成♪ オーブンを使わずに、ひんやり簡単にできますよ。見栄えも華やかなので、パーティーのデザートにおすすめ!
この記事に関するキーワード

特集

FEATURE CONTENTS