7. 食べ応えバッチリ♪「おから豆乳マフィン」

朝ごはんやおやつにおすすめの「おから豆乳マフィン」。おからと豆乳で作る、ヘルシーでやさしい味のひと品です。おからを使っているので、しっかりとした食べ応えがあるアレンジになっています。

8. しっとりふんわり「オレンジとカカオのおからケーキ」

オレンジピールの爽やかな甘さと、ほんのりとした苦味がおいしい「オレンジとカカオのおからケーキ」。おからを使用した生地ならではの、しっとり、ふんわりとした食感を楽しめます。ワンボールでできるので、洗い物も少なくて簡単♪

9. お茶菓子にも「おからときな粉のスコーン」

おからときな粉を使った、素朴な味わいを楽しめる「おからときな粉のスコーン」。さっくり、ふんわりとした食感がクセになります。和風のスコーンということで、紅茶だけではなく、緑茶やほうじ茶などのお茶菓子にもなりますよ。

10. 混ぜるだけ「果物で作るグラノーラクッキー」

小麦粉とお砂糖不使用で、ヘルシーな食感を楽しめる「グラノーラクッキー」。オートミールとおからパウダーでこんなに立派なクッキーが完成!ドライベリーを加えて混ぜたら、あとは焼くだけ。誰でも簡単に作れるヘルシークッキーです。

豆乳で作るヘルシースイーツ5選

11. 「アルザス風りんごのクラフティ」

Photo by macaroni

調理時間:60分
【材料(2〜3人分)】
・りんご……1個
a. 卵……2個
a. きび砂糖……35g
a. 調製豆乳……100cc
a. プレーンヨーグルト……70g
a. 薄力粉……35g
a. バニラエッセンス……少々
・レーズン……10g
・グラノーラ……10g
・シナモンパウダー……少々
・無塩バター……10g

出典: macaro-ni.jp

フランスの伝統菓子「りんごのクラフティ」。材料を混ぜあわせてオーブンで焼くだけですが、お店の焼き菓子みたいなできあがりを楽しめます。豆乳ときび砂糖を使い、ふんわり、さっくり、そしてあっさりとした味わいのひと品です。

12. おもてなしのデザートに「カスタードのベリーパルフェ」

Photo by macaroni

調理時間:20分
【材料(2人分)】
・米粉……大さじ3杯
・塩……ひとつまみ
a. ココナッツミルク……150cc
a. 豆乳……200cc
a. メープルシロップ……大さじ2と1/2杯
b. ターメリック……少々
b. バニラエキストラクト……少々
・オートミール……適量
・フルーツ……適量
・ミント……適量

出典: macaro-ni.jp

まるでレストランで食べるデザートのような、おしゃれな見た目の「カスタードのベリーパルフェ」。卵や乳製品は使わずに、豆乳でクリームを作りました。おもてなし料理の最後を飾るデザートにいかがですか?
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