目次
7. 食べ応えバッチリ♪「おから豆乳マフィン」
朝ごはんやおやつにおすすめの「おから豆乳マフィン」。おからと豆乳で作る、ヘルシーでやさしい味のひと品です。おからを使っているので、しっかりとした食べ応えがあるアレンジになっています。
8. しっとりふんわり「オレンジとカカオのおからケーキ」
オレンジピールの爽やかな甘さと、ほんのりとした苦味がおいしい「オレンジとカカオのおからケーキ」。おからを使用した生地ならではの、しっとり、ふんわりとした食感を楽しめます。ワンボールでできるので、洗い物も少なくて簡単♪
9. お茶菓子にも「おからときな粉のスコーン」
おからときな粉を使った、素朴な味わいを楽しめる「おからときな粉のスコーン」。さっくり、ふんわりとした食感がクセになります。和風のスコーンということで、紅茶だけではなく、緑茶やほうじ茶などのお茶菓子にもなりますよ。
10. 混ぜるだけ「果物で作るグラノーラクッキー」
小麦粉とお砂糖不使用で、ヘルシーな食感を楽しめる「グラノーラクッキー」。オートミールとおからパウダーでこんなに立派なクッキーが完成！ドライベリーを加えて混ぜたら、あとは焼くだけ。誰でも簡単に作れるヘルシークッキーです。
豆乳で作るヘルシースイーツ5選
11. 「アルザス風りんごのクラフティ」
Photo by macaroni
調理時間：60分
【材料（2〜3人分）】
・りんご……1個
a. 卵……2個
a. きび砂糖……35g
a. 調製豆乳……100cc
a. プレーンヨーグルト……70g
a. 薄力粉……35g
a. バニラエッセンス……少々
・レーズン……10g
・グラノーラ……10g
・シナモンパウダー……少々
・無塩バター……10g
出典: macaro-ni.jp
フランスの伝統菓子「りんごのクラフティ」。材料を混ぜあわせてオーブンで焼くだけですが、お店の焼き菓子みたいなできあがりを楽しめます。豆乳ときび砂糖を使い、ふんわり、さっくり、そしてあっさりとした味わいのひと品です。
12. おもてなしのデザートに「カスタードのベリーパルフェ」
Photo by macaroni
調理時間：20分
【材料（2人分）】
・米粉……大さじ3杯
・塩……ひとつまみ
a. ココナッツミルク……150cc
a. 豆乳……200cc
a. メープルシロップ……大さじ2と1/2杯
b. ターメリック……少々
b. バニラエキストラクト……少々
・オートミール……適量
・フルーツ……適量
・ミント……適量
出典: macaro-ni.jp
まるでレストランで食べるデザートのような、おしゃれな見た目の「カスタードのベリーパルフェ」。卵や乳製品は使わずに、豆乳でクリームを作りました。おもてなし料理の最後を飾るデザートにいかがですか？
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