材料3つではちみつ豆花（ドウホワ）。レンジで簡単！

Name: 材料3つではちみつ豆花（ドウホワ）。レンジで簡単！
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豆乳 500cc; はちみつ 大さじ1と1/2杯; 粉ゼラチン 5g

10 分冷蔵庫で冷やす時間は含みません。

「はちみつ豆花」のレシピと作り方を動画でご紹介します。台湾の人気スイーツ豆花(ドウホワ)が材料3つで、しかもレンジで簡単に作れちゃいます。とろ〜りなめらかな舌ざわりと、はちみつのやさしい甘みにほっこり♪お好きなトッピングで楽しんで！ 2022年4月21日更新

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レシピ

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クリップ

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ライター : 松井麗

料理家 / フードコーディネーター

栄養情報（1人あたり（※トッピングは含みません））

エネルギー

114kcal

たんぱく質

7.5g

脂質

3.3g

炭水化物

13.8g

糖質

13.4g

食塩相当量

材料

（2〜3人分）

豆乳 500cc
はちみつ大さじ1と1/2杯
粉ゼラチン 5g

作り方

耐熱容器に豆乳とはちみつを入れ、レンジ600Wで5〜6分加熱して温度を80℃にします。

顆粒ゼラチンを加えてよく混ぜ合わせ、底が平らな容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間以上冷やします。※粉ゼラチンの使い方はパッケージの記載に従ってください。

大きめのスプーンですくって器に入れ、お好みのトッピングで召し上がれ♪

コツ・ポイント

今回はトッピングにタピオカ、マンゴー、ピーナッツ、白玉、つぶあんを使用しました。タピオカは、輸入食品店などで乾燥したものが手に入ります。無塩のピーナッツを加えると香ばしさがプラスされ、食感にアクセントが付きますよ。ほかにも、いちごやキウイなどのフルーツもよく合いますよ。お好みのアレンジでお楽しみくださいね♪

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