目次
25. お野菜ゴロゴロ具沢山「冬野菜のクラムチャウダー風スープ」
Photo by macaroni
調理時間：25分
【材料（2人分）】
・あさり...... 150g
・ブロックベーコン...... 25g
・れんこん...... 50g
・にんじん...... 25g
・かぼちゃ...... 50g
・玉ねぎ...... 50g
・水...... 100cc
・牛乳...... 100cc
・小麦粉...... 大さじ2杯
・コンソメ...... 小さじ1杯
・塩...... 少々
・こしょう...... 少々
・バター..... 15g
出典: macaro-ni.jp
冬野菜がたっぷりと入った、ゴロゴロ食感の「冬野菜のクラムチャウダー風スープ」。あさりのおだしがよく効いたミルキーなスープは、冬に恋しくなるほっこりとしたおいしい味。これだけでもお腹いっぱいになりそうな、滋味深い具沢山のスープです。
26. やさしい口当たり「米粉の野菜ミルクスープ」
Photo by macaroni
調理時間：15分
【材料（2人分）】
・玉ねぎ...... 1/2個(100g)
・ブロックベーコン...... 50g
・ミックスベジタブル...... 50g
・かぼちゃ...... 100g
・小松菜...... 1/3束(100g)
・水...... 300cc
・米粉...... 15g
・牛乳...... 100cc
・バター...... 10g
・コンソメ...... 小さじ2杯
・塩...... 少々
・こしょう...... 少々
出典: macaro-ni.jp
米粉独特のやさしいとろみがアクセントの「米粉の野菜ミルクスープ」。ベーコンと、かぼちゃをはじめとしたお野菜がたくさん入った、彩りもきれいなひと品です。冬に飲みたくなる、ミルキーでまろやかなひと品です。
27. 酸味と甘みのイリュージョン「かぼちゃとトマトのポタージュ」
Photo by macaroni
調理時間：20分
【材料（2人分）】
・かぼちゃ...... 1/6個(200g)
・玉ねぎ...... 1/4個(50g)
a. カットトマト缶...... 1/2缶
a. 水...... 150cc
a. コンソメ...... 小さじ2杯
a. 砂糖...... 大さじ1杯
a. 塩...... ひとつまみ
・牛乳...... 150cc
・生クリーム...... 適量
・パセリ...... 適量
・オリーブオイル...... 小さじ1杯
出典: macaro-ni.jp
かぼちゃの甘みとトマトの酸味がおいしい「かぼちゃとトマトのポタージュ」。子供も大人も大好きなポタージュスープは、寒い日の朝ごはんに出てくるとうれしくなりますよね。パセリ以外にも、クルトンをのせても食べ応え、食感が増しておいしいですよ。
28. 秋の味覚をスープで「栗とかぼちゃのクリームポタージュ」
Photo by macaroni
調理時間：20分
【材料（2人分）】
・かぼちゃ...... 150g
・栗...... 100g
・玉ねぎ...... 1/2個(100g)
・コンソメ...... 小さじ2杯
・バター(有塩)...... 15g
・牛乳...... 300cc
・生クリーム...... 100cc
・シナモン...... 少々
・アーモンド...... 2粒
・生クリーム...... 適量
出典: macaro-ni.jp
秋の味覚、栗とかぼちゃを使った「栗とかぼちゃのクリームポタージュ」。甘みがおいしい栗とかぼちゃの風味を活かし、バターと生クリームでまろやかな味に仕立てたひと品です。アーモンドとシナモンのトッピングが全体のおいしいアクセントに♪
29. 大人のかぼちゃスープ「クミン香る豆乳かぼちゃスープ」
Photo by macaroni
調理時間：25分
【材料（2人分）】
・かぼちゃ...... 1/8個(300g)
・ベーコン(ブロック)...... 70g
・玉ねぎ...... 1/2個(100g)
・コンソメ...... 小さじ1と1/2杯
・塩...... 少々
・水...... 150cc
・豆乳...... 200cc
・クミンパウダー...... 小さじ1/4杯
・オリーブオイル...... 小さじ2杯
出典: macaro-ni.jp
かぼちゃとの相性がいいスパイス「クミン」を使った「豆乳かぼちゃスープ」。大人向けの、ちょっぴりスパイシーなかぼちゃスープです。豆乳ベースのやさしい味のスープに、かぼちゃやベーコン、玉ねぎなど具材がもりもり。いつものかぼちゃスープに飽きたらぜひ♪
30. 超簡単！「甘酒豆乳かぼちゃポタージュ」
Photo by macaroni
調理時間：50分
【材料（4人分）】
・かぼちゃ...... 1/4個(350〜400g)
・玉ねぎ...... 1/2個
・バター(有塩)...... 10g
・甘酒(無糖)...... 125cc
・水...... 200cc
・豆乳...... 300cc
・塩...... 少々
・白こしょう...... 少々
・コンソメ...... 小さじ1杯
出典: macaro-ni.jp
ミキサーと裏ごしなしで簡単に作れる「甘酒豆乳かぼちゃポタージュ」。甘酒と豆乳を使用し、ミルキーな風味に拍車がかかったおいしいひと品です。いつもとは違ったかぼちゃのポタージュを飲んでみたいという方は、ぜひ参考にしてみてください♪
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