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定番に飽きたらこれ！焼きそうめんの人気レシピ10選
Photo by macaroni
そうめんはゆでてそのまま食べるのが定番ですが、焼いてもおいしく食べられます。ひと味違うそうめんのおいしさを堪能してみませんか？この記事では、焼きそうめんのおすすめレシピをご紹介します。そうめん料理のバリエーションが広がりますよ。
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そうめんに明太子と調味料を混ぜ合わせてこんがり焼けば、香ばしいせんべいのできあがり。ピリ辛な明太子に、マヨネーズのコクとしょうゆの風味が調和して、やみつきになるおいしさです。焼きのりで巻いて食べると、風味がアップ！お酒のお供にぴったりです。
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調理時間25分
材料
そうめん
、
豚ひき肉
、
なす
、
ニラ
、
しょうが(すりおろし)
、
にんにく(すりおろし)
、
豆板醤
、
a. 鶏ガラスープ
、
a 酒
、
a. 砂糖
、
a. しょうゆ
、
a. オイスターソース
、
水溶き片栗粉
、
ごま油
栄養情報（1人あたり）
334kcal
11.7g
18.3g
33.9g
31.2g
3.6g
そうめんはごま油で、香ばしく焼きます。あんかけは豚ひき肉となすを具材にして、鶏ガラスープの素や豆板醤などで味付け。カリカリのそうめんおこげに、とろ～りあんかけが絡んでたまらないおいしさです。食べ応え抜群ですよ。
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短くカットするそうめんを生地にすれば、もちもち食感のチヂミが楽しめます。生地に白菜キムチやめんつゆを混ぜ合わせて、ピリ辛風味に仕上げましょう。コチュジャンとポン酢しょうゆで作る、特製だれをつけて召し上がれ。
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お好み焼きの生地にそうめんを加えれば、もっちりとした食感に仕上がります。フライ返しで押しながらこんがり焼き、外側をカリッと仕上げるとおいしさ倍増です。お好み焼きソースとマヨネーズをかけてこってり味に。チーズを加えてもおいしそうですね。
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調理時間20分
材料
そうめん
、
豚ひき肉
、
ニラ
、
大葉
、
卵
、
a. にんにく（すりおろし）
、
a. しょうが（すりおろし）
、
a. しょうゆ
、
a. オイスターソース
、
a. 片栗粉
、
ごま油
、
豆板醤
、
酢
、
しょうゆ
栄養情報（1人あたり）
303kcal
17.2g
17.6g
22.2g
21.1g
2.5g
そうめんをみじん切りにし、豚ひき肉やニラを混ぜ合わせて餃子を作ります。そうめんのもちもちとした食感を活かすので、餃子の皮はいりません。しょうゆやオイスターソースで、奥深い味付けに。大葉の爽やかな香りがアクセントになりますよ。
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