目次
5. 冷水にさらす
Photo by MARI_kitchen
せん切りにしたキャベツを冷水に1〜2分さらしてシャキッと仕上げます。夏など水温の高いときには氷水を使用します。栄養が流れ出てしまうので長時間さらすのは避けるようにしましょう。
6. 水気をしっかりと切り器に盛る
Photo by MARI_kitchen
ザルにあげて水気をしっかりと切り器に持ってできあがりです。
せん切りキャベツの活用レシピ5選
1. レンジのみ！糖質オフな皮なしキャベツシュウマイ！
Photo by macaroni
調理時間：20分
【材料（2〜3人分）】
・鶏ひき肉……200g
・木綿豆腐……200g
・キャベツ……1/2個
・玉ねぎ……1/2個
☆ごま油……大さじ1杯
☆片栗粉……大さじ1杯
☆しょうゆ……大さじ1杯
☆酒……大さじ1杯
☆オイスターソース……小さじ2杯
☆はちみつ……小さじ2杯
☆しょうが……小さじ1杯
☆塩……少々
☆こしょう……少々
・コーン……10g
【トッピング】
・コーン……9粒
出典: macaro-ni.jp
皮の代わりにキャベツのせん切りをまぶしたシュウマイは、肉種に混ぜ込んだ豆腐でボリュームとふわふわ感もアップ！ダイエット中や糖質を控えたいときにも満足できるひと品です。
レンジを使って蒸し器いらず。包む手間もないので忙しい日や暑くて火を使いたくないときにもおすすめですよ♪
2. 袋ひとつで手間なし！レンジで「巣ごもりハンバーグ」
Photo by macaroni
調理時間：30分
【材料（2人分）】
・合挽き肉……300g
・玉ねぎ……1/2個
☆卵……1個
☆ナツメグ……少々
☆塩こしょう……少々
・パン粉……大さじ3杯
・牛乳……大さじ3杯
・とろけるチーズ……50g
・卵……2個
・キャベツ……1/3個(300g)
【ソースの材料】
A トマトケチャップ……大さじ2杯
A ウスターソース……大さじ2杯
A 砂糖……小さじ1杯
A バター……5g
出典: macaro-ni.jp
ズボラさんにも簡単にできる巣ごもりハンバーグ。毎日手間暇かけたいけれど、忙しくて……ということも多々ありますよね。
ポリ袋を使って作るので洗い物も削減・暑い日にもおすすめのレンジで作れる子供から大人まで満足できるひと品です。
3. 無限にイケる！湯通しキャベツのしらすナムル
Photo by macaroni
調理時間：5分
【材料（2人分）】
キャベツ
1/4玉
しらす
40g
☆鶏ガラスープの素
小さじ1杯
☆ごま油
大さじ1杯
☆塩こしょう
少々
出典: macaro-ni.jp
野菜不足解消やあとひと品欲しい時にも5分でできる手軽さが魅力のナムルは、シンプルな調味料でできて手軽なのにお箸が止まらなくなるおいしさ。おつまみ感覚でそのままはもちろん、焼いたお肉と一緒に食べるのもおすすめですよ♪
4. キャベツがもりもり食べられる！しゃきしゃきコールスロー
Photo by macaroni
調理時間：5分
【材料（2人分）】
・キャベツ……1/4玉
・しらす……40g
☆鶏ガラスープの素……小さじ1杯
☆ごま油……大さじ1杯
☆塩こしょう……少々
出典: macaro-ni.jp
キャベツサラダの定番コールスローは、小さいお子様からシニアまで年代問わず好まれることが多いですよね。材料を切って食べる直前に和えるだけ。基本の調味料にお好みでレモン汁をプラスしてさっぱり感増しましで味わえるのも手作りならではですよ♪
切り方の人気ランキング
