長時間煮込む豚の角煮は、作るのが面倒という方必見！大根と豚の角煮をレンジ調理のみで作るレシピです。豚肉を数回に分けてレンジで加熱するのがポイント。しっかりやわらかく、味がしみ込んだ豚の角煮になりますよ。赤みそを加える濃厚な味を試してみて。

名古屋名物「どて煮」とは？どて焼きとの違いとレシピ10選 - macaroni

名古屋名物のひとつとして知られる、赤みそを使う牛すじやモツの煮込み料理「どて煮」。ゆで卵や野菜を入れるなど、家庭やお店によって違いますが、共通しているのは赤みそを使うところ。この記事では、どて焼きとの違い加え、おすすめレシピを10選ご紹介します。

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豚バラブロック肉の代わりに、豚こま肉を使う角煮風の時短レシピ。豚こま肉で角切り大根をくるくると巻いて煮付けると、30分でやわらかく味のしみ込んだひと品に仕上がりますよ。時間のないときや、おかずが足りないときにとても便利。

【管理栄養士執筆】大根の栄養を部位別に解説。おすすめの食べ方＆レシピも必見

煮物や汁物と、使い勝手がよい大根ですが、実は部位ごとに含まれる栄養が違うことをご存知でしょうか。この記事では、大根の根・葉・皮に含まれる栄養を解説します。効率よく栄養を摂れる食べ方や、おすすめのレシピも必見です。

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定番の味に飽きたら、トマトの酸味がクセになる大根と豚の角煮はいかがでしょう。煮込みを炊飯器にお任せすれば、お箸でほぐれるほどやわらかく、とろとろの角煮が完成しますよ。白みそのコクと、にんにくの風味がたまりません。

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豚こま肉を豚バラブロックに見立てる角煮をご紹介します。薄切り肉を重ねてブロックを作るので、煮込むとすぐにやわらかくなり味がしみ込みやすい点がメリット。レシピではかぶと玉ねぎを使用しますが、大根を加える場合は、小さなサイズにカットして一緒に煮込むとおいしいですよ。

こってり味の角煮も格別ですが、昆布だしを使うさっぱり味の角煮はいかがですか？大根は、お米のとぎ汁でやわらかくなるまできちんで下ゆでしておくことがポイント。調味料は2回に分けて加え、しっかりと味をしみ込ませてくださいね。

ごま油やオイスターソースを加える中華風豚の角煮。大根はレンジであらかじめ加熱しておくと、煮込み時間が少なくてすみますよ。オイスターソースの旨味と、ごま油の香ばしい風味が感じられます。ひと味違う角煮を作りたいときにぜひ。

5つの調味料で再現！オイスターソースのおすすめ代用品 - macaroni

中華料理に欠かせないオイスターソース。ちょっとだけ使いたいのにストックがない！そんなときオイスターソースの代用になる調味料が、みなさんのご家庭にもありますよ。この記事では、いざというときに役立つオイスターソースの代用品をご紹介します。

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