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6. 混ぜて楽しむ。ばくだん丼
Photo by lanne_mm
好みの具材をのせるだけで、さまざまな味と食感を楽しめるのが魅力。火を使わないのでキッチンが暑くならず、料理をする気力がない日にも助かります。我が家では食欲が落ちがちな夫も、これなら「さらっと食べられる」とおかわりしてくれるほど。豪快に混ぜると、ねばねば食材がごはんに絡み、最後まで飽きずに楽しめます。
7. 5分で満足。ツナたまキムチ丼
Photo by macaroni
包丁をほとんど使わず、わずか5分で食べごたえのある丼が完成します。火を使う時間が短いため、暑い日に手早く済ませたいときにも便利。卵液にマヨネーズを加えると、ふんわりやわらかな口当たりに仕上がります。キムチの辛みとツナ缶の旨みがごはんに絡み、食欲が落ち気味の日にも食べやすい味わいです。
常備菜に。火を使わない副菜3選
8. ポリポリ辛うま。きゅうりのコチュジャン和え
Photo by macaroni
火を使わず作れる、暑い日の副菜にうれしいきゅうりレシピ。酢の酸味とコチュジャンの辛みで、あと味はさっぱり。きゅうりは塩もみしたあと、水気をしっかり絞ってから和えるのがポイントです。余分な水分を取り除くことで、時間が経っても味がぼやけにくく、ポリポリ食感も楽しめます。
9. ほろ苦さっぱり。ゴーヤの甘酢漬け
Photo by macaroni
「ゴーヤの苦みが苦手」という家族のために、筆者は塩もみをしてからさっと熱湯をかけています。これだけでえぐみが和らぎ、シャキシャキの食感に。水気をしっかり切ってから甘酢に漬けると味が薄まりにくく、時間が経ってもさっぱりと楽しめます。箸休めやおつまみにも重宝するひと品です。
10. レンジで香る。ニラナムル
Photo by macaroni
献立にもうひと品欲しいとき、ボウルひとつで手早く作れるのが魅力。レンジ調理で鍋を使わないため、暑い日にも助かります。加熱後に出た水分をしっかり切ってから調味料と和えると、水っぽくならず風味もくっきり。にんにくとごま油の香りが食欲をそそり、ごはんにもおつまみにもよく合います。
スタミナ料理の調理テクとよくあるお悩み解決
Photo by leiamama
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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