目次
小見出しも全て表示
閉じる
旬を味わう！夏の炊き込みご飯おすすめ5選
暑い夏は火を使わず、キッチンに立つ時間を短縮したい季節。ごはんといっしょに旬の食材や栄養たっぷりの具材を入れて炊き込みご飯にして、時短しながら家事を楽にしましょう。夏におすすめのレシピを5つご紹介するのでぜひお役立てください。
1. とうもろこしご飯
Photo by macaroni
ぷちぷち食感と自然の甘さが魅力のとうもろこしは、体に溜まった水分を排泄し、むくみや食欲不振、疲れにも効果がある食材です。夏の暑さで食欲がでない方や疲労を感じたときは、ぜひ新鮮な旬のとうもろこしで炊き込みご飯を作ってみてください。
2. ひじきと枝豆の炊き込みご飯
Photo by macaroni
ひじきと枝豆の炊き込みご飯は、食卓の彩りもアップしてくれるひと品です。ツナ缶入りで食べごたえがあるのもうれしいポイント。ひじきは熱を冷まして血を養う作用があり、暑さでほてりやすい方や貧血気味の方にもおすすめですよ。
3. 長芋の炊き込みご飯
Photo by macaroni
食感の楽しい炊き込みご飯を作りたい気分なら、だし汁とたこの風味豊かな長いも入り炊き込みご飯はいかがでしょう。気血を補うたこと、気を補いながら脾胃の働きも助ける長いもは、夏バテ気味の体を労わりたいときにぴったりです。小口ねぎを散らせば彩りも整います。
4. 丸ごとトマトの炊き込みご飯
Photo by macaroni
ベーコンとプロセスチーズの旨味がクセになるトマトの炊き込みご飯です。トマトには熱を冷まして体を潤し、消化を助ける作用があります。生トマトは冷ます作用が強く、冷え症の方やお腹が緩くなりやすい方は食べ過ぎ注意ですが、炊き込みご飯にすれば安心して食べられますよ。
5. 山形のだしの炊き込みご飯
Photo by macaroni
生の夏野菜を混ぜ込んだごはんは、シャキシャキ食感とさわやかな風味が暑い日にありがたいひと品。冷やす作用の強いきゅうりと合わせて血行を良くするみょうがを使うことで、冷えすぎを防げます。大葉をトップにふんわりのせると見映えもばっちりです。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
炊き込みご飯の人気ランキング
