箸休めにぴったり♪ 和・洋・中から選ぶ「小鉢レシピ」21品

おつまみやちょっとしたおかずという意味を持つ「箸休め」。今回は箸休めメニューだからといって気を抜きたくない人におすすめの簡単小鉢レシピをご紹介♪ 作り置くこともできるレシピばかりなので、忙しいときのあともうひと品にも使えますよ。

2019年7月3日 更新

7. カリカリ梅でスッキリ味「ひじきの梅おかか炒め煮」

Photo by macaroni

カリカリ梅がアクセントの「ひじきの梅おかか炒め煮」。カリカリとした食感とほどよい酸味が、定番おかずのひじき煮に新しい風を吹き込んだひと品♪ 箸休めとしてはもちろん、ふりかけやおにぎりの具材、おつまみにもおすすめですよ。

洋食に合う箸休めレシピ7選

8. 苦味がアクセント「菜の花のからし和え」

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お口直しにぴったりのメニュー「菜の花のからし和え」。ほどよい苦味を持った菜の花を、お醤油と練り辛子の合わせ調味料で味付け!菜の花の苦味と辛子の辛味が味濃いお肉料理にぴったりの味わい。色味もきれいなので、テーブルの上を華やかにしてくれますよ。

9. 彩きれい「焼きパプリカのハニーレモンマリネ」

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彩きれいなお野菜「パプリカ」を使用したマリネ「焼きパプリカのハニーレモンマリネ」。フライパンで蒸し焼きにすることで、皮がペロリと剥けるので下準備は簡単♪ ハニーレモンのマリネ液の爽やか風味は、お肉やお魚にぴったりの味わいです。

10. 食べ過ぎ注意!「ブロッコリーのペペロンチーノ」

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ランチのメインにもおすすめの「ごろごろブロッコリーのペペロンチーノ」。ブロックベーコンの旨味がたまらないひと品です♪ 彩は春っぽくて爽やかな雰囲気。パスタやお魚料理などの付け合せにいかがですか?

11. まるでチーズ!?「豆腐のなめらかマリネ」

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水切りした木綿豆腐を使ってマリネにした「まるでチーズな豆腐のなめらかマリネ 」。いつものお豆腐のはずなのに、漬け込んだだけでまるでチーズのような旨味を感じるひと品に。味が濃いお肉やお魚のお料理にも合うマリネです。

12. 冷やしておいしい「カラフル野菜と焼きズッキーニのツナマリネ」

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ツナの旨味でお箸がすすむ「カラフル野菜と焼きズッキーニのツナマリネ」。ツナの旨味、焼いたお野菜の香ばしさ、そしてマリネ液の酸味で、味わい豊かなひと品に。しっかりと冷やして、サラダ感覚で召し上がれ♪

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