目次
13. 豆乳塩こんぶ鍋
Photo by macaroni
クリーミーなのにさっぱりと和風の味わいの、豆乳塩こんぶ鍋レシピです。昆布茶と塩昆布のダブルコンビで、コクとうまみがたっぷり。顆粒だしを使わなくても、最後の一滴まで飲み干したいおいしいスープに仕上がります。
14. 濃厚スープのカルボナーラ鍋
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人気のパスタメニューカルボナーラを、生クリーム×卵黄×粉チーズを使っておしゃれなお鍋にアレンジ！濃厚だけど野菜をたくさん使っているので、見た目よりさっぱりと食べられます。しめはパスタをそのまま入れて、カルボナーラスープでやわらかくなるまで煮込みましょう。
15. カラフル白菜ロール鍋
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おしゃれ鍋といえばミルフィーユ鍋が人気ですが、今年は「ロール鍋」に挑戦してみませんか？作り方はとっても簡単で、野菜やお肉など好きな具材を白菜でくるくると巻くだけ！色鮮やかに仕上がるようににんじんやカニカマがおすすめです。
16. キャベツと白菜の野菜酒粕鍋
真っ白なスープのお鍋ですが、牛乳・豆乳・生クリームは使いません。 クリーミーなだしの秘密は、白みそと酒粕を使うこと。お肉や魚を加えず、キャベツと白菜の野菜メインの鍋に仕上げています。
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17. たっぷり具材のアヒージョ風鍋
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にんにくを効かせたアヒージョ風の鍋レシピです。具材を煮込む前に、厚切りベーコンやむきえびをオリーブオイルで炒めるのがポイント。洋風の鍋なので、パスタやバケットを合わせて華やかに楽しむのがおすすめです。
18. 魚介たっぷりブイヤベース鍋
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特別な日にぴったりのブイヤベース鍋レシピ。いか、たら、ホタテ、あさり、有頭えびなど、たくさんの魚介を贅沢に使っています。煮汁にはうまみがたくさん詰まっているので、バケットに絡めたり、パスタソースにリメイクしてもおいしいですよ。
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