春夏秋冬楽しもう!だしから作る本格「鍋」レシピ20選

お肉と野菜がバランスよく食べられて、忙しい日でも簡単に作れる鍋料理。冬のイメージが強いですが、さっぱりと食べられるレモン鍋や、スタミナがつくピリ辛鍋は、暑い日にもぴったりです。そこで今回は、春夏秋冬楽しめるこだわりの鍋レシピをご紹介します。

2019年6月13日 更新

5. 豚肉のはりはり鍋

お鍋に入った豚肉のはりはり鍋

Photo by macaroni

くじら肉と水菜で作る「はりはり鍋」を、自宅で簡単に作れるように豚肉でアレンジしたレシピです。水菜は煮込むとクタクタになってしまうので、最後にサッと加熱してシャキシャキ食感を楽しむのがポイントです。

6. 鶏だしの塩ちゃんこ鍋

お鍋に入った鶏だしの塩ちゃんこ鍋

Photo by macaroni

大人から子供まで幅広い年代に人気の、鶏団子の塩ちゃんこ鍋。3人分から4人分でキャベツ1/4玉とたっぷりと使うので、野菜のうまみをしっかりと堪能できます。ピリ辛が好きな方は、お好みでラー油を入れてアレンジしてもGood!

スタミナ満点!【ピリ辛系】鍋レシピ4選

7. すっぱ辛いサンラータン鍋

お鍋に入ったサンラータン鍋

Photo by macaroni

酸っぱさと辛さのバランスが絶品のサンラータン鍋。ラー油の量で辛さを自由に調整できるので、子供や辛いのが苦手な方でもおいしく食べられます。締めは中華麺を入れて、絶品スープのサンラータンラーメンを召し上がれ!

8. 豚肉と白菜キムチのピリ辛鍋

お鍋に入った豚肉と白菜キムチのピリ辛鍋

Photo by macaroni

ピリ辛鍋の王道の組み合わせ、キムチ×豚肉を使った鍋レシピです。豚バラ肉からおいしいだしが出るので、市販の素を使わなくてもうまみたっぷり。体を温めたい冬はもちろん、スタミナをつけたい夏にもぜひ!
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donguri

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