とろーりチーズが絡む。クリーミー明太チーズ鍋

「明太チーズ鍋」のレシピと作り方を動画でご紹介します。とろけるチーズと明太子がたっぷりとのったぜいたくなお鍋です。鶏肉、野菜もたっぷり入ってボリューミーなひと品ですよ。和風のお鍋に飽きた時に、たまには洋風のお鍋もいかがですか?

20 分

材料

(2〜3人分)
  • 鶏もも肉1枚(300g)
  • キャベツ1/4玉
  • じゃがいも2個
  • コーン缶60g
  • ブロッコリー50g
  • 牛乳400cc
  • 400cc
  • コンソメ大さじ1杯
  • 明太子2本
  • とろけるチーズ100g

下ごしらえ

・鶏もも肉は余分な脂を除き、一口大に切ります。
・キャベツはざく切りにします。
・明太子は薄皮を除きます。
・じゃがいもは皮をむき乱切りにします。
・ブロッコリーは小房に分けます。

作り方

1

鍋にじゃがいも、鶏もも肉、水、コンソメを入れてフタをして中火で5分加熱し、アクを取り除きます。

2

牛乳を加えてさっと混ぜて、キャベツ、コーン、ブロッコリーをのせてフタをして中火で5分程煮込みます。

3

とろけるチーズを全体にのせます。溶けたら真ん中に明太子をのせて完成です。

コツ・ポイント

・具材はお好みでアレンジしてください。
・牛乳を入れてからは煮立てないように火加減を調整してください。
▼お鍋レシピはこちら♪

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