目次
3. フライパンで簡単！鯛の贅沢アクアパッツァ
Photo by macaroni
洋食が食べたいときは、あさりでおしゃれなアクアパッツァを作ってみてはいかがでしょう。あさりと魚、両方からでた旨味の相乗効果で、抜群のおいしさになります。フライパンひとつで、あっという間にできるのも嬉しいですね。
4. レンジで簡単！コクうま味噌クラムチャウダー
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味噌を隠し味にしたクラムチャウダーは、濃厚で深みのある味わいが魅力。ごろごろ入った食感の楽しい野菜と、あさりのおいしさが堪能できるスープです。本格的なクラムチャウダーが、レンジ調理のみでできるのも驚きですね。
5. 味付けちょっとでこの旨み！あさりとキャベツの豚肉炒め
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豚バラとキャベツ、あさりのシンプルな炒め物もおすすめです。必要最低限の調味料で味付けすることで、それぞれの食材のおいしさが引き立ちます。キャベツの食感を残すために、加熱しすぎないのがポイントです。
ポイントをおさえてあさりの砂抜きをしてみましょう
あさりの砂抜きは、ポイントをおさえれば、むずかしいことはありませんでしたね。せっかくのおいしいあさり。食べたときに砂を噛んで、嫌な思いをしないためにも、砂抜き方法はマスターしてしまいましょう。
また、新鮮なあさりを選ぶのも重要なポイントです。あさりの殻が開いままのあさりは、砂を吐き出すことができないので、スーパーで購入するときも注意して見てください。新鮮なあさりを砂抜きして、絶品あさり料理を作りましょう！
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