9. ピリ辛がたまらない。キムチ豚汁

Photo by macaroni

調理時間:20分

定番の豚汁に変化をつけたいときには、キムチ味に挑戦してみませんか?ピリッとした辛味やパンチのある味わいが食欲を刺激します。なすの煮びたしがあっさりとしているので、献立の組み込合わせとしてはバランスがいいですよ。パワーをチャージしたいときにもおすすめ。

10. つるつる食べたい。さば缶の冷汁風そうめん

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調理時間:15分

たっぷりのきゅうりとサバ缶で作る、冷や汁風そうめん。のど越しがよく、食欲のないときでもつるつるっと食べられちゃいます。コクと旨味があり、満足度も十分。サバが苦手な方はツナで試してみてくださいね。大葉とみょうがを加えると、さっぱりといただけますよ。

あとひと品ほしいとき。なすの煮びたしを

煮汁をたっぷり含んだなすの煮びたしは、なす料理の定番。ご紹介したレシピは、油で揚げる手間もなく、フライパンひとつで簡単に作れるので、あともうひと品欲しいときにも便利です。

作り置きをしておくのもおすすめ。小鉢に入れて、ご飯のおかずや晩酌のお供にしたり、刻んでお豆腐やそうめんのトッピングにしたりといろいろ使えますよ。今晩さっそく、なすの煮びだしを作ってみませんか♪

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