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19. 揚げるだけ。長芋フライドポテト

Photo by macaroni

スナック感覚で楽しめるおつまみです。長芋に、しょうゆやみりんで味付けをしたら、揚げるだけでOK。30分~1時間程度浸けこむと、長芋に味がしっかり染みますよ。晩酌タイムの前のちょっとした時間で用意できるのもポイントです。

20. 子供も気に入る。長芋揚げもちボール

Photo by macaroni

とろけるチーズ入りの長芋ボールは、おつまみだけでなく子供にも喜ばれるひと品です。長芋は熱いうちにつぶしてなめらかに。すりおろしや切ったときとは異なる食感を楽しめます。長芋独特の粘りが気になる方も、揚げもちボールなら食べやすいですよ。

長芋のおつまみで晩酌タイムを♪

長芋は、生でも加熱してもおいしく食べられる野菜です。すりおろしてとろとろに、角切りや拍子木切りでシャキシャキにと、切り方ひとつで食感が変わるのも魅力。

長芋レシピがマンネリ化してしまう、という方はご紹介したレシピを参考に、レパートリーを増やしてみてくださいね。

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