材料
- 長芋 適量
下ごしらえ
長芋はこすり洗いをしてキッチンペーパーで水気を拭き取り皮を剥きます。
作り方
1
長芋は横向きに置き、4cm幅に切ります。
2
切った断面を上にして1cm幅に切ります。
3
切った断面を下にして端から一定の幅で切ります。
コツ・ポイント
・利き手と逆の手にキッチンペーパーをのせてその上に長芋を置いて持ち、回転させながら皮をむくと滑りにくくきれいに剥けますよ。
・調理方法によってお好みの厚さに切ってみてくださいね。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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