【炒める】長芋のおつまみレシピ5選

13. ビールのお供に「なすと長芋の韓国風炒め」

Photo by macaroni

夏に旬を迎えるなすと長芋で作る「なすと長芋の韓国風炒め」。甜麺醤とオイスターソースの濃くが食欲をそそるひと皿です。コクある味付けなので、ビールにとてもよく合いますよ♪

14. 韓国のおつまみ「ヤンニョム豆腐」

Photo by macaroni

コチュジャンで味付ける韓国風おつまみ「ヤンニョム豆腐」。からあげにヤムニョンソースをかけて食べるのが、本国韓国での味わい方。お豆腐と長芋を使うことで、より簡単に作ることができます。ビールや焼酎のお供にどうぞ♪

15. お餅なし「長芋と豚肉の甘辛トッポギ風」

Photo by macaroni

トッポギに欠かせないお餅の変わりに、長芋と豚肉を使用した「長芋と豚肉の甘辛トッポギ風」。長芋は加熱時間でやわらかさが変わるので、お餅っぽさを追求したい方は少し長めに加熱してみるといいですよ♪

16. シンプル「長芋のベーコン炒め」

炒めるだけでさっと作れる「長芋のベーコン炒め」。調味料も塩コショウのみで、とってもシンプル。おつまみや朝ごはんのおかずにおすすめのひと品です。

17. ワインに「里芋と長芋のホットサラダ~バルサミコソース~」

里芋と長芋を使ったホクホク食感が楽しめる「里芋と長芋のホットサラダ~バルサミコソース~」。揚げた里芋と長芋を、調味料とウインナーと一緒に和えるだけ。赤ワインにぴったりのあつあつサラダです♪

【揚げる】長芋のおつまみレシピ3選

18. カラッとホクホク「長芋の梅しそ天ぷら」

Photo by macaroni

梅としそのさっぱりとした味わいが楽しめる「長芋の梅しそ天ぷら」。ホクホク、サクサクとした食感は絶品!大葉以外にも海苔を巻いて揚げると、違った味わいが楽しめます。ごはん、そしてお酒にとってもよく合いますよ♪

編集部のおすすめ