栄養情報（1人あたり）
330kcal
19.2g
13.8g
32.9g
31.2g
2.8g
材料
（2〜3人分）- 豚ロース肉(とんかつ用) 150g
- 塩こしょう 少々
- 片栗粉 適量
- 長芋 300g
- さつま揚げ 150g
- 玉ねぎ 1/4個
- ☆酒 大さじ2杯
- ☆砂糖 大さじ1杯
- ☆中華だしの素 小さじ1杯
- ☆しょうゆ 小さじ1杯
- ☆コチュジャン 大さじ1と1/2杯
- ☆にんにくすりおろし 1片
- ☆水 100cc
- サラダ油 大さじ1/2杯
作り方
1
ボウルに☆の調味料を混ぜ合わせます。
2
長芋は縦5cmの拍子木切りに、さつま揚げは1cm幅に切ります。豚肉は1cm幅に切り、塩こしょうで下味を付けて片栗粉をまぶします。
3
フライパンにサラダ油を引き、豚肉と玉ねぎを入れて炒め、肉の色が変わったら長芋、さつま揚げを加えて炒めます。
4
①の合わせ調味料を加えて煮からめ、とろみが付いたら完成です。お皿に盛り、お好みで長ねぎを散らして召し上がれ♪
コツ・ポイント
甘辛い味付けになっているので、辛味が苦手な方はコチュジャンの量を調整してください。長芋は加熱時間によって食感が変わります。やわらかい食感がお好みの方は、豚肉と一緒に炒めて作ってもおいしいですよ♪
▼甘辛さが食欲をそそる！コチュジャンが活躍するレシピ！！
レビュー(0件)
-
レビューはまだありません
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューが投稿されました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
コメントが削除されました
閉じる
レシピの人気ランキング
