Name: お弁当のおかずにも！豚ひき肉で作る「つくね」の基本レシピ・作り方
Cuisine: 日本

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“和牛のオリンピック”で4大会連続日本一！宮崎牛の魅力とは

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ごぼうと長ネギを入れた、大人のおつまみにも最適なつくねレシピも必見です。照りがきれいなコク深いソースの秘密は、オイスターソース。こっくりおいしいたれに仕上がります。卵黄を絡めていただけば、さらに濃厚な味わいに♪

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5つの調味料で再現！オイスターソースのおすすめ代用品 - macaroni

中華料理に欠かせないオイスターソース。ちょっとだけ使いたいのにストックがない！そんなときオイスターソースの代用になる調味料が、みなさんのご家庭にもありますよ。この記事では、いざというときに役立つオイスターソースの代用品をご紹介します。

3. レンジで作れる濃厚タルタル！てりっとウマい鶏つくね南蛮

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鶏肉で作ったつくねを、南蛮だれとタルタルソースでいただいてみましょう。お酢入りの南蛮だれは甘酸っぱさがヤミツキになるおいしさで、まろやかなタルタルソースと相性抜群です。タルタルソースは、レンジで作ることができます。

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カレー南蛮にチキン南蛮。「南蛮」はあの野菜を意味していた！ - macaroni

カレー南蛮に鴨南蛮、さらには宮崎名物のチキン南蛮。蕎麦屋さんでもおなじみのメニューですよね。ところで、これらの料理名になっている“南蛮”とはいったいなんのことかをご存知でしょうか。実はその言葉の起源は16世紀の南蛮貿易に関係があるんです。

4. コリコリ食感！ガーリックポン酢のエリンギ鶏つくね

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ポン酢とにんにくは、ヤミツキ必至の最強タッグ！エリンギの食感がおもしろい鶏つくねに、甘みのあるポン酢だれを絡ませたひと品です。食欲を刺激するにんにくの香りで、ついついお箸が止まらなくなってしまうかも。

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5. 野菜＆豆腐入り！豚つくねのBBQソース

出典：oceans-nadia.com

ケチャップとウスターソースで作るBBQ風のたれは、お子さんにも好まれそうな親しみやすいおいしさです。はちみつで甘さを、しょうゆで風味をアップさせています。甘さがクセになるたれを絡ませたつくねは、お弁当に最適です。

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肉のうまみあふれる「つくね」でおいしい食卓を♪

今回は豚ひき肉で作るつくねレシピをご紹介しましたが、お好みで鶏ひき肉を混ぜたり、鶏ひき肉だけで作っても。甘辛い和風たれで食べるつくねは、お弁当やおつまみにもぴったりな味わいですよ。つくねのたれアレンジ5選は、どれも魅力的なレシピばかりです。たれを変えるだけで、つくねの味わいや印象が変わるのもおもしろいですね。子どもにも大人にも愛されるつくねで、おいしい献立を作ってみてはいかがでしょう。