アボカド料理を制覇する!リピート必須の人気レシピ20選

濃厚クリーミーな「アボカド」を使った、人気レシピを集めました。アボカドを120%おいしく料理したいひとは今すぐチェックです。アボカドそのものの味を生かしたレシピも、加熱したり和えたりして違った味わいを楽しめるレシピも、主食レシピまで……おいしいアボカド料理が大集合!

2019年5月31日 更新

5. わさびがポイント!アボカドのとろとろ唐揚げ

アボカドのとろとろ唐揚げ

Photo by macaroni

わさび醤油で味付けしたアボカドに、片くり粉をまぶして揚げました。外側はサクサクカリカリ、なかはトロっとジューシーで、ひと口食べるとやみつきになりそう!わさびの爽やかな辛さもあって、お酒のおつまみにもGood。加熱するとわさびの辛さは飛ぶので、辛くしたい場合はわさびを増やしてみて。

和えたり混ぜたり♪ 組み合わせておいしいアボカド料理5選

6. アボカドとトマトのだしマリネ

アボカドの鮮やかな緑色と、トマトの華やか赤色が美しいですね。ひと品あると、食卓がパッとカラフルで明るくなりますよ。白だしの出汁と、レモン汁の爽やかな酸味が、アボカドとトマトに好相性。汁まで飲み干したくなるようなおいしさです。

7. アボカドと豆腐のディップ

アボカド、豆腐、オリーブオイル、はちみつ、塩で作るアボカドディップです。クリームチーズや生クリームを使わないから、とても手軽に作れますね。塩を多めにすればごはんが進むおかずになりますし、はちみつを多くすればクラッカーにもぴったりで、いろいろな食べ方を楽しめますよ。

8. 簡単10分!アボカドとカツオのユッケ

アボカドとカツオのユッケ

Photo by macaroni

カツオとアボカドを切ったら、韓国風ユッケダレで和えるだけ。調理時間10分の簡単時短レシピです。にんにくとしょうがのよい香りと、コチュジャンのコクのある辛さが食欲をそそります。カツオをマグロにかえたり、ごはんにのせて丼ぶりにしたりしても、おいしく食べられますよ。
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調理師 製菓衛生師 kii

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