煮込まないから簡単！ホクホクじゃがいものあんかけ肉じゃが

15 分

「あんかけ肉じゃが」のレシピと作り方を動画でご紹介します。煮込み時間がかかる肉じゃがを、煮込まずあんかけにすることでとっても時短。じゃがいもは濡らしたキッチンペーパーで包んで加熱するので、レンジで加熱してもホクホク！甘辛たれにご飯が進むおいしさです。

ライター : macaroni_channel

macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン…もっとみる

材料

（2人分）

皮をよく洗ったじゃがいも、濡らしたキッチンペーパー、ラップの順に包んで耐熱容器に入れてレンジ600Wで8〜10分ほど竹串がすっと刺さるまで加熱し、ひと口大に切ります。

玉ねぎはスライスし、豚バラ肉は4cm幅に切ります。

小鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒めます。色が変わったら玉ねぎを入れてさらに炒めます。

水、砂糖、みりん、しょうゆ、しょうがを加え、ひと煮立ちしたらグリーンピースを加えます。火を弱めて水溶き片栗粉でトロミをつけます。

①のじゃがいもをお皿に盛り、③のあんをかけたら完成です。

・じゃがいもの皮が気になる場合は皮を剥いてからお召し上がりください。また、加熱の途中で裏返して加熱すると均一に加熱できますよ。・今回は豚バラ肉を使用していますが、豚コマ肉や牛肉を使うのもおすすめですよ。

こちらの肉じゃがのレシピもおすすめ♪

間違いなくおいしいやつ！ほくほくカレー肉じゃが

「カレー肉じゃが」のレシピと作り方を動画でご紹介します。スパイスの香りが食欲をそそる肉じゃがです。とろとろ玉ねぎとホクホクのじゃがいもにカレーの風味と牛こま肉の旨みがしっかり染み込んで絶品に！お箸が止まらないおいしさですよ♪

レンジでつくる。韓国風肉じゃが

「レンジでつくる。韓国風肉じゃが」のレシピと作り方を動画でご紹介します。煮込み時間がかかるイメージの定番のおかずもレンジ加熱だけ！洗い物も少なく短時間で味もしみしみに。コチュジャン入りの甘辛たれがホクホクのじゃがいもやにんじんに絡み、ご飯が止まらない美味しさです

-田村浩二シェフが作る-焦がししょうゆの香りを楽しむ肉じゃが

SNSで大人気の「ミスターチーズケーキ」考案者・田村浩二シェフの、自身初となるレシピ本『フレンチシェフが作る「人生最高！」の肉じゃが』が発売中！世界が注目する料理人の魔法のレシピが掲載されています。今回はその中から「焦がししょうゆの香りを楽しむ肉じゃが」をご紹介します。

FEATURE CONTENTS