目次
副菜「旨辛みそのツナキャベツ」
Photo by macaroni
春キャベツをレンジでチンしたら、ツナと一緒にさっと和えるだけ。ツナの旨味とキャベツの甘みがピリ辛味噌とよく合う「ツナキャベツ」。ツナのオイル漬けを使用する場合は、ごま油の量を調節してくださいね。たった5分で完成する超簡単レシピです。
木曜「ほっこり和む。旬彩献立」
メイン「春キャベツつくね」
Photo by macaroni
続いて、豚ひき肉に春キャベツをたっぷり加えた「つくね」をご紹介。ソースとマヨネーズをかければ、見た目はまるで小さなお好み焼き。キャベツはシャキシャキ、豚肉はとってもジューシーなおかずです。1玉買いしたキャベツを使い切るのにぴったりのひと品ですよ。
副菜「新じゃがと玉こんにゃくの旨辛煮」
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小さな新じゃがを皮付きのまま玉こんにゃくと一緒に甘辛く煮込んだ旨辛煮。じゃがいもが煮崩れしないよう、重ならないように煮るのがポイントです。コロコロのかわいい見た目と、玉こんにゃくの食感、新じゃがのホクホク感を楽しんでくださいね。
金曜「ビールと一緒に。居酒屋風献立」
メイン「春雨とあさりの酒蒸し」
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週末にはビールにもごはんにも合う「あさりの酒蒸し」をご提案。あさりから出るだしを春雨がたっぷり吸って、これでもかというほど旨味がつまったひと品になります。あさりと春雨だけなのに箸が止まらなくなるはず♪
副菜「さきいかと切り干し大根のキムチ」
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一度食べたらやみつきになること間違いなしの「さきいかと切り干し大根のキムチ」。市販のさきいかにひと手間加え、切り干し大根と一緒に甘辛く和えてキムチにしました。調味料を混ぜて漬けるだけなのに、さきいかが超絶品のおつまみキムチに大変身しますよ♪
土曜「みんな大好き。ごちそう献立」
メイン「レンジで簡単ローストビーフ」
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土曜日のメインは少しだけラクして、フライパンもオーブンも使わない簡単「ローストビーフ」はいかがでしょうか。ローストビーフ本体はもちろん、バターが入ったコクのあるソースもレンジで手軽にできるので失敗知らず。そのうえ見た目も豪華♪ 特別な日にもおすすめです。
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