目次
小見出しも全て表示
閉じる
おからでかさ増しするハンバーグのレシピです。大根おろしやポン酢しょうゆで、和風の味付けに。
大豆製品を摂取すると、善玉ホルモンのひとつであるアディポネクチンが増えます。アディポネクチンには、糖質の代謝を促すはたらきがあります。(※15)
えのきあんかけ豆腐です。えのきだけを使うとろとろのあんが、絹豆腐に絡むので、口当たりがよく食欲がないときにもおすすめ。
絹豆腐は、木綿豆腐よりカロリーや脂質、たんぱく質が低いです。カロリーや脂質を抑えたいときは絹豆腐、たんぱく質を摂りたいときは木綿豆腐を選びましょう。(※16,17)
鶏ひき肉と木綿豆腐で作るロールキャベツです。かつおだしベースのスープで煮込むので、あっさりとして年齢を問わずおいしく食べられますよ。木綿豆腐でかさ増しするため、カロリーが抑えられ、ダイエット中にピッタリのひと品です。(※17,18)
木綿豆腐とトマトを使う和え物です。切って和えるだけの簡単調理。ごま油の香りが食欲をそそりますよ。
ごま油には、ゴマリグナンという抗酸化物質が含まれています。抗酸化物質には、活性酸素を取り除くはたらきがあります。ダイエット中も、良質な油を適量摂りましょう。(※19)
ヘルシーな野菜のおかずレシピ5選
野菜をたっぷり使う中華スープです。キャベツやしめじ、にんじんのほか鶏むね肉も加えるので、満足感が高いひと品。たんぱく源になる肉や魚と野菜で作る汁物は、主菜や副菜で不足している栄養素を補えます。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
魚介類の人気ランキング