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12. 新じゃがと牛こま切れ肉の青椒肉絲風
最後は新じゃがを使った、ちょっとやさしい味に仕上げたこちらのレシピを紹介します。味付けは市販のものを使うので、材料を切るだけとお手軽なのがうれしいですね。牛こま肉の脂をじゃがいもが吸って、ほくっとした食感の奥からおいしさが広がるひと品。ボリュームもあって、ガッツリ食べたいというときにおすすめです。
いろいろなお肉を使って青椒肉絲のバリエーションを増やそう♪
プリっとしたお肉とシャキッとした野菜の食感、緑の色味がきれいな青椒肉絲は大人から子どもまでみんな大好きですよね。特にピーマンが苦手なお子さんでも、青椒肉絲なら食べられるという声を耳にすることも多いと思います。
発祥の中国では豚肉を使いますが、牛肉で作ってもそれぞれのよさがあっておいしいのにかわりありません。豚肉でやわらかくさっぱりしたおいしさを、牛肉でどっしりとした重厚な旨味を、どちらも甘辛なタレと絡んで絶品なので、ぜひいろいろ作ってお好みの青椒肉絲を見つけてみてください♪
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