自宅で本格中華!チンジャオロースの基本レシピ&献立6選

今回は、中華料理の定番メニューで白ごはんがすすむ食べごたえ満点の「チンジャオロース」の基本レシピをmacaroni動画で紹介します。あわせて、チンジャオロースにおすすめの献立もご紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

2019年4月22日 更新

チンジャオロースの基本レシピ

材料(2人分)

・豚ロース肉(薄切り)……150g
・ピーマン……3個
・たけのこ水煮……60g
・サラダ油……大さじ2杯

調味料(A)

・酒……大さじ1杯
・しょうゆ……大さじ1杯
・こしょう……少々
・片栗粉……大さじ1杯

調味料(B)

・酒……大さじ1杯
・砂糖……小さじ1杯
・しょうゆ……大さじ2杯
・オイスターソース……小さじ1杯
・しょうが(すりおろし)……小さじ1杯
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