お弁当に便利すぎる。酢を使った作り置き3選

パパッと鮮やか!レンジでみょうがの甘酢漬け

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みょうがは茹でただけだと色がくすみますが、酢に漬けることで鮮やかなピンク色になります。お弁当に彩りを加え、お口直しのようにさっぱりとした気分にさせてくれる、定番にしたい一品です。

酢醤油であっという間!簡単すぎるさっぱり味玉

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味玉はめんつゆやしょうゆに漬けるのもおいしいですが、酢や砂糖を加えることで断然味わい深くなります。おつまみとして、お弁当のおかずとして、主役級の存在感が出るのでおすすめです。

おいしく節約!豚こまボールのごろごろ酢豚

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しっかりめに味付けしてあるので冷めてもおいしく、お弁当にぴったりのレシピ。ごはんに乗せて酢豚丼にすれば、他のおかずを作らなくてもいいので楽ですね。

マスターしたい!定番煮込みレシピ2選

お酢パワーで柔らかく!ご飯もすすむ鶏大根のさっぱり煮

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酢といえば、お肉を柔らかく煮込むのに最適な調味料。家庭料理の定番ともいえる鶏肉と大根の煮物も、酢を使ってさっぱり仕上げるといつもと違う味わいに。ぜひレパートリーに取り入れてみて。

手羽中と酢玉ねぎの煮物【ワタナベマキ 食の方程式 レシピ】

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一度お酢に火を入れてから玉ねぎを漬けることで、酸味と辛みがまろやかになり、食べやすくなります。酢玉ねぎだけ作り置きとして作っておけば、平日の夜でもすばやく煮物が作れますね。

夕飯にぴったり!一風変わったアイデアレシピ3選

まるっと1玉!シャキじゅわ「レタスの肉詰め甘酢あんかけ」

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しいたけやピーマンの肉詰めは定番ですが、レタスはあまり見かけません。シャキシャキとした食感で、一人でひと玉まるごと食べられそうなレシピです。

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