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お弁当に便利すぎる。酢を使った作り置き3選
パパッと鮮やか！レンジでみょうがの甘酢漬け
Photo by macaroni
みょうがは茹でただけだと色がくすみますが、酢に漬けることで鮮やかなピンク色になります。お弁当に彩りを加え、お口直しのようにさっぱりとした気分にさせてくれる、定番にしたい一品です。
酢醤油であっという間！簡単すぎるさっぱり味玉
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味玉はめんつゆやしょうゆに漬けるのもおいしいですが、酢や砂糖を加えることで断然味わい深くなります。おつまみとして、お弁当のおかずとして、主役級の存在感が出るのでおすすめです。
おいしく節約！豚こまボールのごろごろ酢豚
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しっかりめに味付けしてあるので冷めてもおいしく、お弁当にぴったりのレシピ。ごはんに乗せて酢豚丼にすれば、他のおかずを作らなくてもいいので楽ですね。
マスターしたい！定番煮込みレシピ2選
お酢パワーで柔らかく！ご飯もすすむ鶏大根のさっぱり煮
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酢といえば、お肉を柔らかく煮込むのに最適な調味料。家庭料理の定番ともいえる鶏肉と大根の煮物も、酢を使ってさっぱり仕上げるといつもと違う味わいに。ぜひレパートリーに取り入れてみて。
手羽中と酢玉ねぎの煮物【ワタナベマキ 食の方程式 レシピ】
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一度お酢に火を入れてから玉ねぎを漬けることで、酸味と辛みがまろやかになり、食べやすくなります。酢玉ねぎだけ作り置きとして作っておけば、平日の夜でもすばやく煮物が作れますね。
夕飯にぴったり！一風変わったアイデアレシピ3選
まるっと１玉！シャキじゅわ「レタスの肉詰め甘酢あんかけ」
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しいたけやピーマンの肉詰めは定番ですが、レタスはあまり見かけません。シャキシャキとした食感で、一人でひと玉まるごと食べられそうなレシピです。
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