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6. フライパンひとつで「濃厚ワンパンカルボナーラ」
Photo by macaroni
具材を炒めるのも、パスタを茹でるのも、クリームと和えるのもフライパンひとつでできる「ワンパンカルボナーラ」。こんがり焼けた厚切りベーコンがごろごろ入り、食べごたえも満点！ 火にかけたまま溶き卵を加えてしまうと卵が固まってダマになってしまうので、必ず火からおろして加えてくださいね。黒こしょうをたっぷり振って召し上がれ♪
7. 時短でコクうま「さば缶のバターカレー」
Photo by macaroni
時短料理に欠かせない「さば缶」。続いてご紹介するのは、その「さば缶」を使った「バターカレー」です。玉ねぎとカレー粉をバターで炒め、さば缶のほぐし身とカットトマト缶を入れて煮込みます。カレーなのにたったの15分で完成！ゴロゴロとした見た目にするため、さば缶は大きめにほぐしてくださいね。
8. 旨辛やみつき「チーズタッカルビドリア」
Photo by macaroni
人気のチーズタッカルビをドリアにアレンジ。サラダチキンをみそ、キムチ、砂糖で味付けてごはんと混ぜ、甘辛い韓国風の味付けに！仕上げにとろとろのチーズをのせたらチーズタッカルビ風ドリアの完成です。具材を耐熱皿に入れてトースターで焼くだけなのでとっても簡単です。
9. ふわふわシャキッ！「ぱらぱらレタスチャーハン」
Photo by macaroni
最後はふわふわでシャキシャキな食感が食欲をそそる「レタスチャーハン」をご紹介しましょう。多めの油で卵に火を通し、半熟のうちにごはんを加えて強火でパラっと炒めることで、ふわふわ卵とレタスのシャキシャキ食感が楽しめます。レタスはシャキッとした食感を残すため、最後に加えて手早く炒めるのがポイントです。
準備も後片付けもラクチン♪
ご紹介した「簡単ごはん」はランチだけじゃなく、ひとりの晩御飯や夜食にもおすすめです。食べたあとの洗い物も少なく済むのも嬉しいですね。仕事や家事の合間にパパッと作ったり、ときにはお子さまと一緒に作ってみてはいかがでしょうか。
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