時短でコクうま！さば缶のバターカレー【缶詰レシピ】
「さば缶のバターカレー」のレシピと作り方を動画でご紹介。玉ねぎとカレー粉をバターで炒め、さば缶のほぐし身とカットトマト缶を入れて煮込みました。缶詰を使うことでカレーなのに15分で完成！コクたっぷりなのに時短で作れる、技ありな缶詰レシピです。
ライター : macaroni_channel
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15 分
材料
（2〜3人分）- さば缶(水煮) 2缶
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- にんにく(すりおろし) 小さじ1杯
- カレー粉 大さじ3杯
- カットトマト缶 1缶(400g)
- プレーンヨーグルト 50g
- 水 50cc
- 生クリーム 50cc
- はちみつ 大さじ1杯
- 塩 小さじ1/2杯
- 黒こしょう 少々
- バター(有塩) 40g
作り方
1
玉ねぎは繊維に逆らって薄切りします。
2
フライパンにバターを入れて溶かし、たまねぎ、にんにくを加えて中火で炒め、玉ねぎがしんなりしたらカレー粉を加えてさらに炒めます。
3
さば缶を汁ごと入れ、トマト缶、ヨーグルト、水、はちみつを加えて中火で8分ほど煮詰めます。
4
生クリームを加え、塩、黒こしょうで味を調えたら完成です。ごはんと一緒に召し上がれ♪
コツ・ポイント
玉ねぎの食感を残したい場合は、繊維に沿って大きめにカットしてください。また、ゴロゴロとした見た目にするため、さば缶は大きめにほぐしてくださいね。生クリームを牛乳に代えると、さっぱりとした味わいになりますよ♪
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