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7. ほうれん草、にんじん、油揚げのおひたし
ほうれん草の鮮やかな緑色と、にんじんの華やかな橙色で、ひと品あると食卓がパッと明るくなりますよ。冷蔵庫でねかせることで、ほうれん草とにんじんに、おいしい出汁と油揚げのコクがよくしみこみます。ほうれん草は、小松菜やチンゲン菜などの青菜でもOK。
8. レンジで簡単！大根としいたけの塩昆布煮
Photo by macaroni
火を使わずにレンジで簡単に作れる煮ものです。このレシピなら、メインが手間のかかるお魚料理でも作りやすいですね。しいたけと塩昆布からでたうま味で、レンジで作ったとは思えない奥深い味わいに仕上がりますよ。
汁物案2選
9. レンジで作れるお味噌汁
耐熱容器に材料を入れて加熱していくだけでOK。お鍋もガスも使わないお手軽お味噌汁です。とても簡単に作れますが、お豆腐、えのき、玉ねぎ、お麩が入っており、具材からでたおいしさが合わさって奥深い味わいのお味噌汁ですよ。
10. 食べごたえ満点！落とし卵のお味噌汁
Photo by macaroni
献立のボリュームをアップさせたいときは、こちらのお味噌汁がおすすめです。キャベツ、にんじん、玉ねぎをたっぷりと使っていますし、卵も入っていて食べごたえ満点です。卵にお箸を入れると……なかから黄身がとろ～りあふれ出してまろやかな味わいに！
魚がメインの洋食献立レシピ10選
メイン案4選
11. 鮭のムニエル自家製タルタルソース添え
Photo by macaroni
そのままでもおいしい鮭のムニエルに、自家製タルタルソースを添えたら、もっとおいしいお料理ができちゃいました！タルタルソースの濃厚クリーミーな味わいがプラスされて、コクと食べごたえがアップしますよ。お子さまも喜んでくれそうな味付けですね◎
12. 切り身で簡単アクアパッツァ
切り身を使えば、下ごしらえがラクチン！おしゃれなアクアパッツァが、簡単に作れます。鯛とアサリから、たっぷりとうま味がでています。ワインにもよく合いますよ。レシピによると、グリルがなくてもフライパンでも作れるそうなので、ぜひ一度作ってみてくださいね。
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