目次
汁物案2選
19. やさしい味わい♪ にんじんポタージュ
にんじん、玉ねぎ、牛乳でつくるポタージュは、お野菜の甘さと牛乳のまろやかなコクで、ほっこりやさしい味わいです。バターをオリーブオイルにかえたり、牛乳を豆乳にかえたり、にんじんをブロッコリーやきのこにかえたり……アレンジもいろいろできますよ◎
20. たっぷり千切り野菜のスープ
大根、にんじん、玉ねぎ、キャベツの切り方をそろえることで、見た目も美しいスープに仕上がりますよ。お野菜もやわらかく煮えるので、たっぷりとお野菜を食べられます。固形スープの素、塩コショウのシンプルな味付けなので、ほかのお料理のおいしさを引き立てます◎
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メイン案4選
21. タラの中華風レンジ蒸し
レンジで蒸したタラともやしに、特製中華ダレをかけていただきます。レンジで加熱している間に特製中華ダレを作れるので、時短にもなりますね◎ にんにく、しょうが、ごま油でパンチがきいているので、ごはんにもお酒にもよく合うひと品ですよ。
22. さばの焼き肉ダレ焼き
味付けに使うものは、焼き肉のタレとにんにくのふたつだけ。おいしく配合された焼き肉のタレを使うことで、簡単に味が決まるのですね。焼き肉のタレのこってりとした味わいと、にんにくのよい香りで、ホカホカごはんをモリモリ食べられますよ。
23. 鮭とたっぷり野菜の回鍋肉
回鍋肉を、鮭、玉ねぎ、キャベツ、ピーマン、パプリカでアレンジしたレシピです。ひと品で、鮭だけではなく、お野菜もたっぷりと食べられるのはうれしいですね。お味噌のこっくりとした味わいと、豆板醤のピリリとした辛さでやみつきなおいしさ♪
24. さんまの中華風あんかけ
カラッと揚げたさんまに、にんじんと玉ねぎが入った甘酢あんかけをかけて仕上げます。揚げたさんまも、甘酢のおかげでペロリと食べられますよ。にんじんと玉ねぎだけではなく、しめじやピーマンを加えてもおいしくアレンジができます。
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