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3. めんつゆでゴーヤチャンプルー
だしのうまみが効いためんつゆを使えば、味付けはバッチリ！具材を炒め合わせて、塩コショーで味を整えれば誰でも失敗知らずの簡単調理です。お酒のお供や、お弁当のおかずにもおすすめですよ。
4. 高野豆腐とゴーヤのトロリとろとろチャンプル
お豆腐の代わりに高野豆腐を使い、卵ではなくとろろ昆布でとろみをつける独自のアレンジレシピです。とろろ昆布のうまみが出るから、お肉なしでも味に深みがでます。
5. 苦くないゴーヤチャンプルー
ゴーヤの苦味が苦手な方は、熱湯でさっとゆでてからお使いになることがポイントです。また、塩もみをすれば余分な水分が抜けて、ほんのりと塩味も付いて浅漬け感覚でおいしくいただけます。
ゴーヤチャンプルは、おいしい健康料理！
ゴーヤチャンプルは、既におなじみの沖縄料理ですが、豚肉の代わりにツナやスパムを使ったり、味付けにめんつゆを使うなどアレンジレシピも豊富です。
ゴーヤ以外にもお野菜をたっぷりと加えれば、ヘルシーメニューになりますね。
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