苦手克服!ピーマンのおすすめ絶品レシピ15選

ピーマンは常備菜としても使われる定番のお野菜。しかし、苦味が苦手という人も多くいますよね。今回はちょっとしたひと工夫でおいしく食べられる、ピーマンのおすすめレシピをご紹介します。ピーマンが苦手というお子さんや大人も楽しめるピーマンレシピです。

2019年1月10日 更新

7. 春雨じゃなくえのき使用!レンジでチャプチェ

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えのきを春雨に見立てたチャプチェのレシピ♪ えのきの味わい深い旨味がプラスされ、いつものチャプチェとはまたひと味違った味や食感を楽しむことができます。お肉もお野菜も一緒にレンジでチンするだけなので、見た目よりもとても簡単に作れますよ♪

8. やみつきレンジおかず!チンジャオチキンロースー

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ごはんのお供におすすめの簡単チンジャオチキンロースーのレシピ。鶏胸肉を使っているので、さっぱりとした味で仕上がります。すべて耐熱皿に入れて加熱するだけなので、ボリューミーなのに時間をかけずにさっと準備することができますよ♪

9. レンジで5分!無限ピーマン

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ピーマンの苦味が旨味に変わる、無限ピーマンのレシピ。ごはんにとてもよく合うおかずで、作り置きもOK!材料も少ない上に、食材全部を耐熱皿に入れて加熱するだけなのでとても簡単。ピーマンなのに食べる手が止められなくなる、やみつきメニューです。

10. コクうま!ピーマンのめんつゆバター煮

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バター香るめんつゆの風味がおいしいピーマンメニュー。ピーマンを手でちぎって、調味料と一緒にレンジでチンするだけ!ごはんのお供にももちろんのこと、お酒のおつまみにもおいしくいただけるひと皿です。食材は手でちぎると、断面に味が染み込みやすくなるのでお試しあれ♪

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11. 洋風肉詰め料理♪ トマトとピーマンのファルシ

ファルシとは、肉や魚、野菜などのなかに食材を詰めたお料理のことを言います。このレシピは鶏挽肉のあんを詰めた、私たちにもなじみ深い肉詰め料理になっています。もちろん、そのほかのお野菜やお肉を使ってもOK!ごはんを詰めたりすることも可能ですよ♪

12. 食感がおいしい!ピーマンと豚肉のごまみそ炒め

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ピーマンは食感もおいしい食材。豚肉と一緒に炒めるときも、食感を残すようにさっと炒めるのがコツです。すりごまたっぷりの甘辛い味に仕上がるひと皿で、迷わずに白いごはんのお供にどうぞ♪

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