Name: 「しらす」の人気レシピ40選。ごはん・麺・おかず・おつまみにも♪
Cuisine: 日本

ほうれん草とちりめんじゃこを混ぜる、じゃがいもお焼きです。つぶしたじゃがいもがほくほくで、ちりめんじゃこの塩味が効いておいしいですよ。ひと口サイズにまとめればパクッと食べやすく、小腹がすいたときやおやつにもぴったりです。

Photo by macaroni

じゃがバターにちりめんじゃこを混ぜ、おかずとして食べるひと品。ちりめんじゃこの塩味とバターじょうゆの旨味がじゃがいもに絡みます。少ない材料かつ、電子レンジで作れる手軽さも魅力。じゃがいもは、皮付きでレンジ加熱するほうがパサつきません。

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おからパウダーと片栗粉入りの生地は、カリふわでもっちりした食感。おからの風味は強くなく、とても食べやすいですよ。釜揚げしらすの塩味がほんのり効いています。お好きな野菜や海鮮を混ぜてもおいしいですよ。

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ちりめんじゃことわかめのふりかけは、ごはんのお供やおにぎりにぴったり。甘めの味付けで辛味はないため、子どもでも食べられますよ。わかめをカリカリに仕上げたい場合は、水で戻さずにそのまま乾煎りしてもOK。梅干しや大葉を加えてもおすすめです。大人はこのまま食べて、おつまみにしてもよいですね。

生でも焼いても煮てもOK！しらすのアレンジレシピ

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和えたり炒めたり焼いたり煮たりと、バリエーションは豊富。ご紹介したレシピを参考にして、ぜひいつもとは違うしらす料理に挑戦してみてくださいね。

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