鶏ガラスープの素を使ったレシピ16選！炒め物やパスタ、チャーハンまで

中華のだしでおなじみの鶏ガラスープの素！スープだけでなく、いろんな料理に使えることをご存知でしょうか。今回は鶏ガラスープの素を使った炒め物、煮物、パスタ、ご飯ものとたくさんご紹介します。顆粒タイプで使いやすく、常備しておくと重宝しますので、ぜひ上手に取り入れてくださいね。

2019年1月10日更新

7. やみつき白菜のまるごと煮込み

Photo by macaroni

豪快に白菜をまるごと使ったとろとろ煮込みを作ります。味付けにはオイスターソースや鶏ガラスープの素を使い旨味がたっぷり♪ 白菜はあらかじめ焼いておくことでこんがりし、煮込むとやわらかいので、かぶりついてしまいますよ。

Photo by macaroni

ほっこりやさしい味わいのとろとろ白菜のクリーム煮を作りましょう。ベーコンの塩気がちょうどよく、鶏ガラスープの素を加えることでコクが出ます。白菜がとろけるようにやわらかく、いくらでも食べられそうです。黒こしょうを振ると味のアクセントになりますよ。

見た目がちょっぴり斬新な黒い麻婆パスタを作ります。ひき肉や小松菜がたっぷり入り、ボリューム満点！すりごまが香ばしく、鶏ガラスープの素と意外に相性バツグンです。パンチの欲しい方はラー油を垂らしてお好みの辛さにしてくださいね。

スパゲッティより細めのカッペリーニで食べていただきたい、えびと枝豆の豆乳クリームの冷製パスタです。えびの赤、枝豆の緑、豆乳の白とコントラストがきれいなパスタ。豆乳がまろやかでスープも飲み干してしまいそうです。

年配の方も安心して食べられる、豚肉と梅の和風パスタを作ります。豚肉や玉ねぎがたっぷり入り、とってもボリューミー！和風だしと鶏ガラスープの素で味付けすると旨味をしっかり感じられ、大葉を散らすと爽やかですね。

お好みの野菜を使って、えびクリームパスタを作りましょう。緑の野菜を使うと、彩鮮やかですね。えびはあらかじめ焼いておくとこんがりしますよ。トマトの水煮や生クリームで風味豊かな味わいのパスタが完成です。

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