Name: 麻婆やカルボナーラだって！macaroni考案、9つの変わりダネ鍋レシピ
Cuisine: 日本

6. シャキシャキもやし麻婆鍋

Photo by macaroni

お財布にやさしいもやしを使った鍋。シャキシャキのもやし鍋を麻婆味にアレンジ！甜麺醤をたっぷりと入れて、こっくりとした深い味わいに仕上げました。山椒や花椒をかけて、流行の “しびれ感” を楽しんでみるのはいかがでしょう。シャキシャキのもやしととろとろのお豆腐を一緒にハフハフしながら召し上がれ♪

7. 無限ごま油鍋

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今ではすっかり定着した「無限レシピ」から「無限ごま油鍋」。ブームは過ぎましたが、やっぱりおいしさは間違いありません。ごま油をたっぷり使い、鶏がらスープを合わせて香ばしいスープにしてしまう鍋料理です。お肉は煮込む前に炒めるので、ごま油の風味がしっかり染み込み、この旨さにハマる人続出！

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続いては、人気のアヒージョをお鍋にアレンジ。厚切りベーコンやむきえびをにんにくが香るオリーブオイルで炒めて、まるでアヒージョのような味わいに仕上げました。具材はプチトマトやパプリカなどカラフルなものを選ぶと見ためにも楽しいですね。ごはんはもちろんのこと、バゲットにもよく合います。

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近年、ミルフィーユと名のついた鍋料理もすっかり定着しました。ミルフィーユ鍋というと豚バラ肉と白菜が定番ですが、今回ご紹介するのは豚バラ肉と大根の組み合わせです。鍋底にもやしを敷いて、豚肉と大根をきれいに並べます。中央にはキムチを入れてうま辛仕上げ！食べるほどに体の中からポカポカと温まりますよ。

寒い冬にはやっぱり鍋料理ですね。みんなでワイワイ楽しめるのも鍋ならでは。だけど毎回同じ鍋になってしまいがち……。そう感じたら、ぜひmacaroni考案のおしゃれ鍋を試してみてくださいね。

ゴロゴロ野菜がおいしい♪ポトフの基本レシピ＆人気アレンジ5選

寒い季節は、あたたかい煮込み料理がご馳走ですね。今回は煮込み料理のひとつ、ポトフを作りましょう。ポトフは洋風のおでんですが、おでんのような下ごしらえはいっさい不要。ただ鍋に材料を入れるだけで、あとは煮えるのを待つだけです。気軽に作ってみてください。

シビ辛は外せない！この冬の「トレンド鍋」特集

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豚とねぎで奇跡のおいしさ。冬の新定番「ねぎまみれ鍋」のレシピ

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