7. 白身魚のほうれん草あんかけ

ほうれん草の緑と、パプリカの赤が美しく、見た目もおいしそうなひと品ですね。レシピでは冷凍のほうれん草を使っていますが、もちろん生のほうれん草でもおいしく作れます。下ゆでしてアク抜きをし、水気をしっかりと切ってから、煮汁に加えましょう。

8. じゃがいもとほうれん草のオープンオムレツ

Photo by macaroni

ベーコン、ほうれん草、じゃがいも、ミニトマトが入っていて、食べごたえ満点!粉チーズの香り、コク、塩気がおいしさのポイント。ど~んと大きく見た目のインパクトもあり、彩りもカラフルで華やかなので、パーティーやおもてなしにも活躍しますよ。

9. たまごソースで!ほうれん草の豚バラ肉巻き

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ほうれん草を豚バラ肉で巻いてこんがりと焼いて、特製たまごソースをたっぷりとかけました。特製たまごソースは、ねぎ、ごま油、お醤油で香りがよく、とろ~り濃厚な味わいです。こってりとボリュームがあり、ごはんのお酒も進みますよ♪

10. ほうれん草たっぷり餃子

白菜やキャベツは使わずに、ほうれん草をたっぷりと使います。オイスターソースとごま油のコクと香りがきいていて、コクうまな餃子です。ごはんにもお酒にもよく合いますよ。ほうれん草が苦手なお子さまも、この餃子ならおいしく食べられそう◎

緑が美しい♪ ほうれん草のパスタレシピ5選

11. ささみとほうれん草のオイルパスタ

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macaroniで紹介しているささみのオイル漬けをアレンジしたパスタです。オイル漬けを使わない場合は、ささみをレンジで加熱したりゆでたりして火を通したものをほぐして使いましょう。その場合は、鶏がらスープの素でうま味を補うとよいですよ◎
ささみのオイル漬けのレシピはこちら↓

12. ベーコンとほうれん草のバター醤油パスタ

ベーコン、ほうれん草、しめじ、玉ねぎを、定番のバター醤油味のパスタにしました。シンプルだからこそ、間違いおいしさです♪ ベーコンのかわりにソーセージを使ったり、にんにくや唐辛子でパンチをきかせたりと、アレンジもいろいろできますよ◎

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