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レンジで簡単。たっぷりきのこのバター牛丼

15 分

「レンジで作るきのこのバター牛丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。しめじ、エリンギ、えのきの3種のきのこをたっぷり使用した旨味たっぷりの牛丼です。バターのコクと香り、少し甘辛い味付けにご飯がすすみます♪ 2022年6月29日 更新

カテゴリー：
レシピ
ごはんもの 肉・肉加工食品 簡単レシピ どんぶりもの 電子レンジレシピ 牛肉 牛丼 牛薄切り肉
クリップ
1735

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
536kcal
たんぱく質
たんぱく質
23.6g
脂質
脂質
11.5g
炭水化物
炭水化物
91.3g
糖質
糖質
85.1g
糖質
食塩相当量
3.1g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・牛肉は食べやすい大きさにカットします。
・しめじは手でほぐします。
・えのきだけは長さを半分にし、ほぐします。
・エリンギは食べやすい大きさにカットします。

作り方

1

玉ねぎは薄切りします。

2

耐熱ボウルにボウルに(a)の調味料を合わせます。玉ねぎを加えて混ぜ合わせ、ふんわりとかけてラップをレンジで2分加熱します。

3

レンジから取り出し、牛肉を加えてサッと混ぜ合わせ、きのこ、バターをのせます。ふんわりとラップをかけ、再度レンジで4分加熱します。

4

ラップをしたまま5分ほど蒸らします。器にごはんを盛り、③をかけます。お好みで万能ねぎをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・玉ねぎは先に加熱することでとろりと甘く仕上がります。シャキシャキした食感が好きな方は牛肉やきのこを加えるタイミングで一緒に混ぜ合わせてください。 ・ご使用のレンジによって加熱時間が異なりますので、様子を見ながら加熱してください。
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