前の動画

次の動画

【作り置き】旨味たっぷり！きのこのしょうゆ漬け

「キノコのしょうゆ漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。たっぷり3種類のきのこを、出汁やしょうゆで煮詰めて作り置きにしました！ごはんのお供にはもちろんのこと、おつまみとして厚揚げにのせたり、焼き海苔に巻いて食べてもおいしいですよ♪ 2024年5月26日 更新

macaroniのおすすめ記事がLINEに届く！
野菜料理 野菜 調味料 作り置き みりん・料理酒 きのこ 漬物・ピクルス・キムチ しいたけ 漬物 みりん
調理時間
10 分
3.8 (1件)
クリップ
2766

ライター : 松井 麗

料理家 / フードコーディネーター

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
103kcal
たんぱく質
4.6g
脂質
0.3g
炭水化物
17.1g
糖質
13g
食塩相当量
4.1g

材料

（2〜3人分）

作り方

1

えのきだけとしめじは石づきを切り落とし、ほぐします。しいたけは石づきを切り落として5mm幅の薄切りにします。

2

鍋にだし汁、☆の調味料を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら①を加えて5分ほど煮ます。

3

火から下ろして粗熱を取ります。清潔な保存容器に移して冷蔵庫で保管してください。※2〜3日を目安にお召し上がりくださいね。

コツ・ポイント

きのこは3種類以上合わせるとうま味が増します。ごはんに混ぜ込む際は、味にムラが出ないように温かいごはんを用意してくださいね。
▼たっぷりきのこを使った絶品レシピはこちら♪

魔法かかった!? アレンジ自在すぎる「塩きのこ」

「塩きのこ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。材料はお好みのきのこと塩だけ！レンチンして寝かせるだけで、色々な料理に使える万能食材に変身。一度作れば約1週間日持ちするので、毎日の食卓にぜひ加えてみてくださいね♪

【作り置き】コク旨さっぱり！ささみときのこのバターポン酢炒め

「ささみときのこのバターポン酢炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介。ささみときのこを旨味たっぷりのバターポン酢で炒めました。まろやかなバターとポン酢の酸味が絶妙で、お箸が止まりません！たくさん作っておつまみやお弁当に入れるのもおすすめです。

ごはんにもおかずにも！アレンジ無限の「簡単きのこ味噌」

「きのこ味噌」のレシピと作り方を動画でご紹介します。3種のきのこの旨味がたっぷり詰まったみそは調味料にはもちろんのこと、ごはんのお供やおつまみにもぴったりです！きのこのしゃきしゃきとした食感も楽しんでくださいね。
この記事を報告する
レビュー(1件)
3.8
自分用メモ
3.8
味が濃いので、単独で食べるには不向き。
レビューをする
レビューをもっと見る
loading
閉じる
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューをする
キャンセル
閉じる
レビューが投稿されました
閉じる
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
削除
キャンセル
閉じる
コメントが削除されました
閉じる
漬物に関する記事
前の記事へ

【作り置き】丁寧に漬け置いて。おうちで本格「肉・魚・野菜の粕漬け」
パリパリ！ごぼうの漬物

次の記事へ
漬物の人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ