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Photo by macaroni
濃厚なチョコレートをたっぷりと使う、しっとり食感の生チョコケーキ。ラム酒を加えると味に深みができて、大人な味わいに仕上がります。お酒の華やかな香りが好きな方へ、本格的な手作りお菓子を贈りたいときにおすすめですよ。
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チョコレートケーキの王様、ザッハトルテをご家庭でも作りやすいようにアレンジ。濃厚なチョコレートケーキに、甘酸っぱいアプリコットジャムをたっぷり挟める贅沢なひと品です。固まりやすいので、仕上げのチョコレートは手早くかけることがポイントですよ。コーヒーと一緒に出して、バレンタインをお家でゆっくり過ごしてもらうのもよいですね。
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調理時間60分
材料
スイートチョコレート(クーベルチュールフレーク・スイート)
、
無塩バター
、
卵黄
、
グラニュー糖(卵黄用)
、
卵白
、
グラニュー糖(卵白用)
、
特宝笠(薄力粉)
、
純ココア
、
生クリーム(36%)
、
粉砂糖
栄養情報（1人あたり（8等分にした場合））
191kcal
4.2g
11.5g
19.7g
18.4g
0.1g
しっとり濃厚なのに口当たりが軽い、チョコケーキの定番ガトーショコラです。メレンゲを作るときは、新鮮な卵白を使い、砂糖を数回に分けてしっかり泡立てると失敗しにくいですよ。本格的な味わいの、手作りチョコに挑戦してみてはいかがでしょうか？
【配り用・大量生産】時短でおしゃれな焼き菓子レシピ12選
失敗を防ぐ重要ポイント
- 蒸れ防止のためにしっかり冷めてからラッピング
- 切り分けるコツをおさえて仕上がりをワンランクアップ
Photo by macaroni
調理時間30分
材料
栄養情報（1人あたり）
346kcal
5.3g
17g
44.9g
43.5g
0.8g
ホットケーキミックスを使う簡単スコーンです。トースターで作れるので、オーブンがない方にもおすすめ。カリふわ食感とチョコレートの甘さがたまりませんよ。チョコペンでデコレーションすれば、バレンタインらしさがアップします。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※オーブンはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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