19. 味噌もやし鍋

【材料(4人分)】
・もやし……1㎏
・白菜……4枚
・しめじ……1p
・エリンギ……1p
・タマネギ……2個
・人参……1/2本
・豆腐……1丁
・長葱……1本
・豚ひき肉……300g
・サラダ油……大匙2
・中華だし……大匙1
・味噌……50g
・砂糖……小匙1
・練りごま……大匙1
・ラー油……少々
・水……600cc

出典: recipe.rakuten.co.jp

白菜ともやしと言えば、お鍋の具材の定番ですよね。ご紹介のレシピは、もやしたっぷりでいただく味噌の濃い味スープのお鍋です。お肉はひき肉を使うなど、あくまでもメインはもやしでいただきます。お財布にもうれしい、経済的なひと品ですよ。

20. ジンジャー肉山鍋

Photo by macaroni

調理時間:25分
【材料(3〜4人分)】
・豚バラ肉……300g
・白菜……1/4株
・もやし……100g
・長ねぎ……1本
・だし……鶏ガラスープ
・700cc(水:700cc、鶏ガラスープの素:小さじ2杯)
・しょうが……2片
・酒……大さじ1杯
・塩……小さじ1杯
・しょうゆ……大さじ1杯

出典: macaro-ni.jp

女子会など、みんなが集まるときにぜひ試していただきたいのが、こちらの写真映え必至のお鍋です。土台にはたっぷりの白菜、お肉の山のなかにはもやしがたんまりと♪ お肉を崩しながら煮込んでいきましょう。

白菜×もやしでお料理を上手にかさまし♪

すぐにでも作れそうなものばかりで、さっそく挑戦してみようと思った方も多いはず。スーパーでも簡単に手に入る食材が使われていますので、手軽に作れるのもうれしいところです。 お野菜の種類が少なくなる冬のシーズンに大活躍の"白菜"と"もやし"。上手に使えばお料理を簡単にボリュームアップすることができますよ。お鍋の材料としても定番の食材なので、残った時にもぜひ活用してみてくださいね。
▼白菜の保存方法はこちら
▼もやしの保存方法はこちら
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